Poissons & Fruits de Mer sans volaille

 Une salade de pâtes tomates mozza, un peu de jambon ou de thon et du basilic c'est un poncif des repas d'été mais une simple salade me mettait déjà le moral[...]

Les ravioles ... Mmmmh je les adore. Sous toutes leurs farces ... Si je n'en fais pas une fois par semaine alors je n'en fais jamais. (En plus, c'est le plat[...]

Une belle façon de manger du thon (ce qui n'est pas toujours facile à faire passer ici) et de passer des restes de légumes. On a beaucoup aimé cette recette[...]

Des maisons aux couleurs voyantes flanquées ici et là dans un paysage de mer, de ciel, de rochers rouges abrupts et de collines gazonnées d’où l’on penserait[...]

C'est une recette ultra simple que je vous propose aujourd'hui, mais vraiment bonne et différente! Je cherchais une salade pour accompagner mon sandwich au[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Il parait que c’est la journée mondiale des pates . Ca se fête non ? C’était l’occasion de sortir de mes tiroirs une recette que j’avais beaucoup aimée,[...]

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit être bien maitrisée,[...]

Brochettes de Crevettes à la coriandre et aux piments Carrelet rôti sur son lit de petits légumes de saison Cassolette de gambas Coquilles St Jacques au[...]

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]

Ingrédients: pour 2 personnes : 6 à 8 coquilles fraîches 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin parmesan 2 tomates séchées 1 tranche de jambon cru[...]

- 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ - 100g de jambon cru ou de ventrèche - 2 petits poireaux - 3 ou 4 carottes - 1 gros oignon - 15 cl de Noilly-Prat ou de vin[...]

Nombre de personnes - + 24 gambas crues (surgelées) 8 tranches de jambon de parme 1 échalote 20 cl de crême fraîche 3 cuillères à soupe de concentré de tomate[...]

4 pavés de saumon frais de +/- 200 gr 4 tranches de fromage d'abbaye (Chimay,..) 4 tranches de jambon cru (Bayonne, Ardennes,...) sel poivre quelques branches[...]

Les huîtres sortent de leur coquillage ! L'alliance entre le iodé du fruit de mer et le croustillant du jambon de Bayonne donne un résultat des plus étonnant...

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 4 noix de Saint-Jacques 2 tranches de pain sec X 25 g 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym citron 2 cc d'huile d'olive 2 tranches de[...]

4 personnes, 11 pp, 9.5 flexip. 16 scampis décortiqués 300 g 4 tranches de jambon cru ww 250 g de tomates tapas ou cerises 400 g de haricots verts frais ou[...]