Poissons & Fruits de Mer sans oreo origan

Le plat de résistance de ce menu canicule dégusté hier fut sûrement le saumon en escabèche. J’ai un peu triché avec la recette, le principe de[...]

Il y a déjà quelques mois , je vous avais parlé de Petits plats végétariens , paru chez Marabout dans la collection Cuisine Minute, à table en 10 , 20 , 30[...]

J'ai vécu une très belle expérience! Mon chéri qui aime à la fois me faire plaisir et me surprendre, a eu l'excellente idée (merci encore!) de m'offrir pour[...]

Aujourd'hui une idée pour le plat principal: des petits filets de rougets, poêlés à la minute et servis avec un mélange de poivrons grillés et d'oignons[...]

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette made in " Pourcel ". En effet je suis retournée la semaine dernière à " L'atelier de cuisine " pour suivre un[...]

Salade vitaminée aux crevettes et cœur de palmier L'hiver n'en finit pas, le froid, la neige encore et encore..! L'envie de soleil, de fruits, de salades se[...]

ARTICHAUT AU THON ET PETITS LÉGUMES Pour ce diner sympa en terrasse (enfin, il était temps..! Pas gâtés cet été de ce côté là). Une entrée fraiche pleine de[...]

Eh mozuss... j'avais planifié des messages pour vendredi et aujourd'hui mais ils se sont "transformés" en brouillon au lieu d'être publiés! Je ne suis pas une[...]

Je continue sur ma lancée et j'explore ma bibliothèque de livres de recettes pour vous faire découvrir de petits trésors qui s'y cachent.  Êtes-vous, comme[...]

J'aime les mélanges de saveurs sucré/salé, les multiples textures dans un plat, les contrastes chaud/froid. Cette recette, prise dans le livre Bistro de[...]

Qui a dit que le saumon fumé se combinait bien avec l’aneth? Probablement, un Scandinave, et il avait parfaitement raison. Mais qui a dit qu’on ne pouvait pas[...]