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La Brandade de Morue Selon Jean-Luc Rabanel

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

J'ai vécu une très belle expérience! Mon chéri qui aime à la fois me faire plaisir et me surprendre, a eu l'excellente idée (merci encore!) de m'offrir pour mon anniversaire une journée "en immersion" dans les cuisines de Jean-Luc Rabanel à Arles. Rendez-vous est pris pour un samed [...]

Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • fromage
  • poivre
  • citron
  • parmesan
  • gingembre
  • oignon
  • cacahuètes
  • coriandre
  • piment
  • poisson
  • romarin
  • herbes
  • lait
  • thon
  • thym
  • chocolat
  • glace
  • pomme
  • tomate
  • anis
  • fenouil
  • laurier
  • cabillaud
  • bouillon
  • huile
  • maïs
  • vinaigrette
  • roquette
  • topinambours
  • cassis
  • coquillettes
  • citronnelle
  • truffe
  • rosé
  • betterave
  • courge
  • coques
  • artichauts
  • cébette
  • chanterelles
  • olive
  • lieu
  • chips
  • morue
  • cafe
  • amande
  • huîtres
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • persil
  • fromage
  • poivre
  • citron
  • parmesan
  • gingembre
  • oignon
  • cacahuètes
  • coriandre
  • piment
  • poisson
  • romarin
  • herbes
  • lait
  • thon
  • thym
  • chocolat
  • glace
  • pomme
  • tomate
  • anis
  • fenouil
  • laurier
  • cabillaud
  • bouillon
  • huile
  • maïs
  • vinaigrette
  • roquette
  • topinambours
  • cassis
  • coquillettes
  • citronnelle
  • truffe
  • rosé
  • betterave
  • courge
  • coques
  • artichauts
  • cébette
  • chanterelles
  • olive
  • lieu
  • chips
  • morue
  • cafe
  • amande
  • huîtres
  • légume

Difficulté: Difficile


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