Poissons & Fruits de Mer sans sorbet mâche

Après la " Panna cotta aux pomélos et mascarpone ", voici le deuxième volet d'une déclinaison autour du pomélos, réalisée pour l'émission " Météo à la carte[...]

Voilà le petit plat que j'ai préparée pour notre entrée. Un velouté d'asperges au saumon fumé. Idée recette empreintée à cuisine plurielle[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 220 gr de pointes d'asperges 2 oeufs 170 gr de mascarpone 2 cs de crème fraîche[...]

Préparons le saumon... Retirer la peau du saumon, et les arêtes visibles. Presser le jus de citron. Préparons le poireau... Couper la tige[...]

- 2 bottes d' asperges vertes - un peu d'aneth - 15 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de mascarpone - 1 belle échalote finement ciselée - sel, sel[...]

- 1 pâte brisée - 2 blancs de poireaux émincés - 1 boîte de thon - 250 gr de mascarpone - 3 oeufs - 60 gr de parmesan râpé - 5 cl de lait - sel - poivre[...]

500 g d'asperges vertes 4 belles tranches de saumon fumé 1 petit pot de mascarpone 100 g de lardons fumés 1 c. à soupe de créme fraîche 100 g de gruyére râpé[...]

asperges en bocal ou fraîches 2 pots de mascarpone 2 paquets de saumon de 4 tranches ou 1 paquet de 8 tranches -8 branches de ciboulette 1 salade 1 tomate[...]

300 g d'asperges vertes fines Un peu de saumon fumé 250 g de mascarpone 15 centilitres de crème liquide 1 oignon 1/2 jus de citron 1 c. à soupe d'huile[...]

  Crabe Crêpes farcies au crabe et crevettes Salade de riz à la chair de crabe Salade de riz au crabe des neiges Crevettes Brochettes de crevettes à la cajun[...]

La saison des asperges, c'est reparti! Celle-là même qui annonce le retour du printemps et ses merveilleux fruits et légumes ensoleillés! Voilà donc une bonne[...]

Crabe Crêpes farcies au crabe et crevettes Salade de riz à la chair de crabe Salade de riz au crabe des neiges Crevettes Brochettes de crevettes à la cajun[...]

Crabe Crabcakes de Geneviève Everell Crab cake de Jeff Poissonnerie Crêpes farcies au crabe et crevettes Pizza au crabe et aux crevettes nordiques Salade de[...]

Fruits de mer Arancinis de crevettes, bisque de homard, garniture de crabe Brochettes de crevettes piquantes à la lime Casserole de fruits de mer Coquilles[...]

Nombre de personnes - + 8 tranches de saumon fumé 40 asperges vertes (de taille moyenne) déjà cuites 1 boîte de mascarpone 1/2 sachet de parmesan râpé 100 g[...]