Poissons & Fruits de Mer sans baguette bambou

1) Pour le Saint-Jacques au lard & à l'huile de noisette dans leurs coquilles: - 4 coquilles Saint- Jacques - 10 fines tranches de bacon - une grosse poignée[...]

Elle nous avait fait découvrir ces tartelettes au mois de novembre. On avait adoré! Je m'étais promis de les refaire pour Noël. Elles sont fraîches,[...]

Ce week-end, c’est un peu la première fête du Chocolat de l’année (la seconde se situant aux environs de la fin de l’année) . On aurait pu partir sur un[...]

Cette gâterie santé, c'est du bonheur à la cuillère. C'est moi la "pas dessert" qui le dit! C'est une recette trouvée chez Croqué Cru qui crée des merveilles.[...]

En compagnie de Robert Campbell Si vous suivez mon défi " 37 chocolats " depuis ses débuts, vous avez peut-être remarqué qu'il est impossible de s'intéresser[...]

Matthieu adore la forêt noire alors pour son anniversaire, j'ai eu envie de me lancer... On avait déjà tenté le coup...et c'est d'ailleurs le plus souvent mon[...]

La douceur d'une mousse gianduja, le moelleux d'un petit gâteau à la noisette et le craquant d'une coque au chocolat. Voilà les ingrédients qui composent ces[...]

Macarons - La recette des coques à la meringue italienne (Pierre Hermé) J'utilise, pour faire les coques de mes macarons, la recette de Pierre Hermé (tirée de[...]

Cette gâterie santé, c'est du bonheur à la cuillère. C'est moi la "pas dessert" qui le dit! C'est une recette trouvée chez Croqué Cru qui crée des merveilles.[...]

Ce week-end, c’est un peu la première fête du Chocolat de l’année (la seconde se situant aux environs de la fin de l’année) . On aurait pu[...]

- 2 petites boites de thon - 1 poignée d’ oignon surgelé - Sel - poivre - Épices Bella donna Bouga cacao - 4 gousses d’ail - 1 petite boîte de tomate pelée -[...]

On a déjà beaucoup parlé d’eux. Alexandre Bourdas , Alexandre Gauthier , deux de ces chefs qui mettent de l’électricité dans l’air de la province ([...]

Longtemps, je me suis couchée de bonne heure. Parfois, à peine ma bougie éteinte, mes yeux se fermaient si vite que je n'avais pas le temps de me dire … Naan,[...]

Bonjour, point de recettes aujourd'hui mais un petit mot de remerciement a des compatriotes Bretons de renoms et autres Chefs blogueurs, amis(es) des blogs[...]