Poissons & Fruits de Mer sans bambou calvados

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la mousseline de brocolis et cabillaud 1,2 l d'eau (pommes de terre) 745 g de pommes de terre 480 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson des légumes au wok 30 g d'huile d'olive 16 g de gousses d'ail (3) 80 g d'oignon frais 300 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la garniture du lieu sauté aux pâtes 30 g d'huile d'olive 30 g de beurre 165 g d'oignon jaune 50 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des pommes de terre 1 l d'eau 2,5 g de sel 520 g de pommes de terre Préparation 1 Croquettes de[...]

Préchauffer le four à 200°C. Vider la daurade, l'écailler, la rincer soigneusement puis l'essuyer délicatement. Hacher la[...]

Dans le hachoir , ajouter les sardines. Hacher très fin pendant 2 min, filtrer peu à peu les sardines en vous aidant d'un pilon ou d'une spatule souple .[...]