Poissons & Fruits de Mer sans brioche radis

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

Pour cuire les crevettes au barbecue, nous les préférons avec leur carapace, mais celles-ci n’en avaient pas, ce qui a fait perdre au repas une fraction[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de lotte 80 g de gingembre frais râpé 30 g de curcuma en poudre, dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau 1 kg de tomate 2 oignons[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les champignons 20 g de jus de citron Préparation 1 Espadon aux poireaux en cassolettes - 1.1 Couper[...]

2 gros filets de truite 1/4 de tasse de pastis 1/2 de tasse de vin blanc 1/4 de tasse de cassonade 2 c.s. de miel 1 c.t. de vinaigre balsamique blanc 1 pincée[...]

 Retournons sur du poisson, avec aujourd'hui un Dos de Cabillaud à la Cacahuète & son Coulis de Concombre ... l'année dernière, les différentes expériences[...]

Couper tige et racines, enlever les feuilles jaunies, éplucher , garder que les blancs, fendre en deux, laver sous l'eau froide, émincer . Éplucher le[...]

Une recette toute simple, très facile à réaliser, mais surtout très goûteuse. Prévoir le temps de repos de la marinade, vous ne pouvez pas faire cette recette[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de queue de lotte 1 grosse boîte de tomate pelée 1 poivron vert 1 oignon 3 gousses de ail 1/2 verre de vin blanc sec (10 cl) 1[...]