Poissons & Fruits de Mer sans cheddar betterave

4 personnes, 5.5 pp et flexip. 8 feuilles de brick 1 oeuf 400 g de filets de lieu noir 2 gros poireaux 2 cc de beurre à 41% 1 cs de farine 10 g d'oseille 1 dl[...]

En faisant mon marché, j'ai trouvé un petit bouquet d'oseille. Immédiatement, j'ai su que j'en ferais une sauce à l'oseille. Pour moi, qui dit sauce à[...]

Les Frères Troisgros l’ont hissé au Panthéon des plats mythiques de la gastronomie française, ils continuent de le faire évolué au fil des ans … le Saumon à[...]

Kikooooooooooo Du poisson à l'oseille, on connaît la version saumon, crème fraîche et oseille. Au  Congo , nous avons une autre façon d'associer l'oseille aux[...]

Aujourd'hui, en allant au marché, j'ai acheté de l'oseille bio; ça m'a rappelé mon enfance. Mon grand-père normand nous faisait beaucoup de poissons cuits au[...]

Voici le plat préparé pour notre lundi de Pâques. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : pour le Koulibiac : - 500 g de pâte feuilletée - 500 g de filets de[...]

Rôti de saumon et de merlan en robe de saumon fumé ww Encore une petite recette de Candice Kother que j'ai adaptée à ww. Je l'ai accompagnée d'un purée maison[...]

L'oseille regroupe plus de 200 espèce proches (voir un article précédent ( Flan de courgette à l'oseille ). L'association du saumon avec cette plante qui[...]

En ce jour de rentrée, j'ai essayé tant bien que mal de coller au thème ;-) Aaah, le saumon à l'oseille de la cantine... Ou plutôt devrais-je dire "beurk" le[...]

Quiche au saumon J'ai un faible pour les quiches ou les tartes salées . C'est simple, goûteux, déclinable à l'infini et ça fait vraiment repas des beaux jours[...]

Marathon J-3 ! Cette fois-ci, j'ai décidé de mettre dans mes pâtes un peu de poisson. Et ce que j'adore avec le poisson en général, c'est une bonne sauce à[...]

Un pesto délicieux pour accompagner un poisson avec du riz ou des pommes de terre. Très simple à préparer, cette sauce est parfaite pour parfumer la chair[...]

Saumon feuilleté aux fines herbes et épinards, un plat raffiné, facile à cuisiner. Peter aka anemoneprojectors Saumon feuilleté écossais Pour 4 personnes Temps[...]

Suivons la flamme olympique qui partira demain pour un périple de 65000 kms à travers la Russie. Voici un met célèbre de la cuisine russe, cuisiné en version[...]

Voici une idée de gratin facile et rapide à préparer en cette période de rentrée. J'y ai mis du brocoli, du chou fleur, du saumon et de l'oseille, le tout[...]