Poissons & Fruits de Mer sans cassonade cognac

Au Québec, les moules sont parmi les classiques d'automne, il faut en manger une fois l'an comme le bouilli en août-septembre par exemple ou le homard au[...]

Ces belles crevettes cuites sur le barbecue sont servies ici avec une petite sauce au pastis et un riz aux vermicelles cuit dans un bouillon de poisson. Un[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Poissons de roche( rascasse, girelle, roucou, sarran...) 2 l de eau 2 oignons Huile d'olive 1 cuillère à café de concentré de[...]

Grand classique de nos rivages, recette traditionnelle niçoise , la soupe de poissons de roche se distingue, en Méditerranée, par l’usage traditionnel de[...]

Moins j'aime les fruits de mer....plus j'en cuisine! Mais Futur Mari et Jul', les deux hommes de la maison aiment tellement cela! Que ne ferais je pas pour[...]

Grand classique de nos rivages, recette traditionnelle niçoise , la soupe de poissons de roche se distingue, en Méditerranée, par l’usage traditionnel de[...]

- 100gr de noix - 6 sampis - sel et poivre - 1bouchon de ricard ou pastis - 25 gr de compté - 100gr de crème fraiche - 1 jaune d’oeuf - 1 blanc de poireau - 1[...]

- 4 tomates confites - 100 g d' oignons - 150 g de fenouil coupé en fines lanières - 100 g d' olives noires - 5 cl de pastis - 200 g de boulghour - 20 graines[...]

Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes. On les accompagne d’une bonne sauce au saumon frais, on les garnit de[...]

Voici une recette que j'ai trouvée dans le magazine été 2018 de Lidl. Comme d'habitude dans ses recettes Lidl propose toujours les produits qu'on peut trouver[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

DÔMES DE TRUITE AUX PETITS LÉGUMES ET COULIS D’ÉCREVISSE Mon pêcheur ayant fait une pêche très honorable, mais hélas de truites Arc-en-ciel et pas de vraies[...]

DOMES SUPRÊME DE TRUITE FUMEE AU PASTIS Une recette que je faisais souvent, et que j’ai remise au goût du jour, une très vielle recette trouvée sur un sachet[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de Poissons blanc (cabillaud, colin...) 4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 2 citrons 4 cuillères à café de[...]