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Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat, Tartare de tomate-fraise-sardine et jus de roquette
Tarte au saumon et au basilic, Tarte qui rit au saumon fumé et quenelles au brochet , petite balade au Palais des Papes en Avignon, Tarte saumon poireau - 4PP / part, Tarte au saumon et aux champignons de Paris, Tarte au saumon et au mascarpone vitement pressée, tarte saumon fumé - aneth
Salade de thon et artichaut (endive, mâche oignon rouge), SALADE DE RIZ ET THON, Salade de riz au thon et asperges, vinaigrette grecque de Madame Anne, Salade de thon, poivron et champignons, SALADE DE THON AUX CŒURS D’ARTICHAUTS ET DE PALMIER, SALADE DE THON ET CHEDDAR AUX TOMATES SÉCHÉES