Poissons & Fruits de Mer sans bacon zeste

Bonjour, Un très bon plat pour manger un peu des produits de la mer tout en se faisant plaisir avec des pâtes . Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo[...]

Une autre merveille de la cuisine du Portugal. Malheureusement snobée par beaucoup, cette cuisine est en effet très inventive, et mélange souvent de façon[...]

         En plus de tous mes essais culinaires, mes recettes de famille, de mes amis ou bien de chefs notées de-ci de-là, du nouveau sur une faim de loup :[...]

Excellent repas aux accents portugais!  Combinant moules et saucisses chorizo, de quoi relever les pâtes et ajouter du punch aux éternels spaghettis.[...]

Malgré les modifications que je devrai apporter la prochaine fois, car il y en aura une c'était trop bon pour ne pas la refaire encore et encore, il n'y aura[...]

Il y avait longtemps que cette recette me faisait de l'oeil dans le livre ''Bistro'' de Jean-François Plante.  Et c'est hier soir que je l'ai enfin cuisinée.[...]

Dans une autre vie, France de ma Ma Cuisine sans prétention et moi-même devions cuisiner ensemble lol. Pour beaucoup de choses, nos goûts se rejoignent. Cette[...]

Encore une recette de Jean-François Plante qui est vraiment excellente. J'adore la cuisine de cet homme, tout ce qu'il fait est bon! Alors, hier soir, j'étais[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Je suis tellement contente de la première p'tite neige, enfin l'impression que ce foutu mois de novembre tire réellement à sa fin! Le week-end dernier, mon[...]

Même si les publications de recettes sucrées sont nombreuses sur mon blogue ces temps-ci, il n'empêche que je cuisine quand même des recettes salées et[...]

Nous nous régalons régulièrement de moules marinières classiques, mais pour une fois j'ai testé une préparation plus sophistiquée pour un dîner autour du[...]

Préparation des homards: 2 homard 1 sachet de court-bouillon Huile de chorizo et confit de poivron rouge: 1/2 chorizo 20 cl d' huile d'olive 1 poivron rouge[...]

La lotte est un poisson que l'on trouve, à peu près, en toute saison sur nos marchés. Son apparence est trompeuse, car sous une peau gluante et une tête[...]

2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute prête pour[...]

Une recette de coquille Saint-Jacques, c'est encore la saison! J'avais acheté un paquet d'asperges vertes chez mon ami monsieur Picard, elles étaient[...]

Une petite recette estivale:  un peu de saveurs marines,  le piquant du chorizo  et une pointe d'ail nouveau. Peu de préparation et pas besoin de beaucoup de[...]