Poissons & Fruits de Mer sans cabillaud

Ceci est une recette tirée d'un livre de recettes. Si c'est vrai, mais le problème c'est que je n'ai pas du tout retenu le titre. Rapide à préparer, elle[...]

Je ne mange pas de poisson, ni de fruits de mer, ni de crustacés.... sauf...le poisson pané, le saumon fumé, les moules marinières et le thon en boite. Le thon[...]

Depuis 15 jours j'apprivoise le Thermomix. Je dois dire que j'y suis vite arrivée. Certaines préparations réussissent particulièrement, d'autres en revanche[...]

Voici une manière originale de présenter du poisson en pâte feuilletée. Comme je n'avais pas de poisson, je me suis amusée à essayer avec un filet mignon de[...]

 Pas toujours facile de varier les plaisirs à l'apéritif ou aux soirées grignotes sans passer un temps fou en cuisine. C'est évident qu'il est plus facile[...]

  Avant les soupes, avant le rangement du barbecue qui n'a guère été utilisé dans ma région, voici une petite entrée estivale parce que rafraîchissante. Elle[...]

On retrouve souvent le saumon fumé à l'apéritif dans des verrines, en mousse, sur des toasts. Pour changer de présentation mais déguster du saumon fumé quand[...]

Une fois n'est pas coutume, voici une recette de poisson. Avec un surplus de moules marinières et leur jus de cuisson, des fruits de mer surgelés, un filet de[...]

Je n'ai jamais tant rêvé de voyage en ce printemps triste, froid et pluvieux. J'ai pourtant eu la chance de rencontrer le soleil et la chaleur durant les[...]

Houlala, les fêtes approchent à grand-pas! St Nicolas vient de passer en Lorraine, ouverture du bal! Chacun et chacune commence à sérieusement réfléchir aux[...]

Si on dit "poisson-purée", c'est pas très vendeur. Mais si on annonce "parmentier de poisson aux crevettes", là de suite, c'est un peu plus attirant.[...]

Ne vous inquiétez pas, si vous n'avez pas la chance de posséder un Monsieur Cuisine (la copie du Thermomix de chez Lidl) ou le véritable Thermomix je rédigerai[...]