Poissons & Fruits de Mer sans piment beurre muscat

Pour ceux qui nous suivent depuis un moment, vous devez le savoir, j'adore le sucré-salé et les recettes aux saveurs épicées (mais non relevées) qui font[...]

Florence a proposé à plusieurs blogueurs sur Facebook de tester le cuiseur vapeur DeJelin . J’ai trouvé le jeu marrant et j’ai proposé de faire un[...]

Entre le foie gras et la saumon, j'ai choisi de ne pas trancher ! Par assiette : 1 tranche de foie gras Un peu de sel de guérande Du chutney choux rouge-pomme[...]

Harengs marinés à la normande Les harengs marinés sont un plat typique de la côte normande. Habituellement, on utilise du vin blanc, mais sur les conseils[...]

Entre le foie gras et la saumon, j'ai choisi de ne pas trancher !   Par assiette : 1 tranche de foie gras Un peu de sel de guérande Du chutney choux[...]

Mises en bouche de Noël #4 Rien de plus simple pour un apéro "vite fait bien fait". Il vous faut du pain de mie (sans croûte de préférence), du fromage frais[...]

Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout[...]

Du thon grillé accompagné de coulis de tomate pour lui conserver son côté tendre! Ingrédients 4 steaks de thon 2 poivrons jaunes 1 boite de tomates  sel &[...]

Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun Crevettes à l'ail  Crevettes au bouillon de tomates et de fenouil Crispy Trout Starter and Shaved [...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le thon 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 500 g de thon frais Préparation 1 Thon aux épices - 1.1 Nouvelle[...]

- 8 crevettes décortiquées (sauf la queue pour faire chouli) - du chutney de mangue (env. 2 Cuillères à Soupe) - 1/2 pomme coupée en julienne - 1 petite[...]

C'est la troisième fois que  je fais des sushis , cette fois une version festive découverte dans un magazine. Il faut un peu de temps et de patience, mais[...]

Aujourd'hui une recette toute simple mais terriblement estivale: Les coquilles Saint-Jacques enrobées de lard (on est bobo ou on ne l'est pas ;) Pour ça vous[...]

Soupe de saumon au lait de coco Il y a quelques temps je vous avais présente une sauce à la coriandre et à la menthe (façon chutney) d'inspiration indienne.[...]