Poissons & Fruits de Mer sans gingembre bavette

Ma titi (bientôt 4 ans) est un véritable casse tête pour une maman gourmande et soucieuse de son alimentation comme moi. C'est un petit moineau, qui ne mange[...]

Les brochettes et leur salade Un peu d'exotisme, pour ce plat aussi beau que bon, idéal pour un repas estival. Les crevettes peuvent être avantageusement[...]

Nombre de personne - + 4 filets de rouget de 70 grs environ 20 cl de crème Vinaigre de framboise Poivre en grain Sel 40 g de framboise Groseille Mûre ...)[...]

Une jolie balade en Alsace, pour aller chercher des asperges qui sont bien précoces cette année. Blanches charnues, vertes et violettes ont rempli mon panier.[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

1 feuille de pâte feuilletée prête à l'emploi 1 sachet de légumes Juliette (soupe) 1 brocoli 2 oeufs fromage râpé paprika noix de muscade 1 pomme mûre 1 boîte[...]

- 350 g de pommes de terre à chair ferme - 150 g de filets de harengs fumés - 1 carotte (100 g) - 4 échalotes - 6 graines de poivre noir - 50 ml d'huile[...]

3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100ml d'huile de sardines ou de tomate séchées - 80 g de gruyère râpé - 1 boite de sardines au jambon fumé(ou[...]

Le dos de cabillaud et la sauce vierge Cette recette, dans sa simplicité, est une explosion de saveurs et de couleurs. Le poisson est sublimé par la subtilité[...]

Une jolie balade en Alsace, pour aller chercher des asperges qui sont bien précoces cette année. Blanches charnues, vertes et violettes ont rempli mon panier.[...]

Il y a bien longtemps que j'avais mis cette recette du blog " Le confit c'est pas gras " dans ma liste de recettes à essayer ! J'ai enfin eu l'occasion de[...]

2 personnes, 5 pp, 6.5 flexip. 2 steak de thon x 150 g 2 cc d'huile de sésame 1/2 mangue mûre 1 citron vert 1 piment rouge, au goût 1 pak-choi (chou chinois)[...]

Voici un repas express succulent et très ''santé''.  Plein de légumes, des oméga 3 et très peu de gras.  La fin de semaine, on est que deux et on a pas envie[...]

Superbe recette de Louis que nous avons essayé hier soir! Je l'ai servi en entrée et c'était juste parfait!  La recette provient du livre Simple et Chic de[...]

Bon, j'avoue que novembre c'est pas le mois le plus winner pour cuisiner un truc avec de la mangue (la mienne n'avait absolument aucun goût) alors je vous[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

Ce plat, inspiré du "trencadis" - les mosaïques de céramiques brisées de Gaudi à Barcelone - est apparu sur la page de couverture du premier livre de recettes[...]

Aujourd'hui c'est poisson ! Une recette pleine de saveurs avec une touche de sucré-salé. Cette recette a été réalisée il y a quelques temps, d'où la présence[...]

Nombre de personnes - + 400 g de coquille saint-jacques (surgelées de préférence) 10 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de poisson (ou à défaut de légumes)[...]