Poissons & Fruits de Mer sans gingembre poivron aubergine

Poursuivant mon exploration de ma bibliothèque de livres de cuisine, je me suis arrêté au premier bouquin de Josée di Stasio .  Il y a plusieurs recettes là[...]

El otoño nos quita a veces sol y calor (aunque aqui ya se mantiene).. Ponemos sol en nuestros platos, colores y sabores. Una mesa bien puesta, unos platos[...]

Des petites filets de rougets à l'anis avec un bon riz parfumé ? Qui ça tente ? C'est par ici en tous cas ! Par personne 4 à 6 filets de rougets 2,5cl d'huile[...]

En ce moment, je vide mon congélateur, je fais de la place en prévision des magrets de canards que je commande tous les ans en novembre.... Alors parfois, je[...]

Des pâtes au saumon, cuites comme un risotto, il parait qu'on appelle cela un pastatto ... Adepte du risotto, j'apprécie aussi beaucoup ce mode de cuisson[...]

Voici une bonne terrine pour recevoir ou pour vous faire plaisir. Ma recette convient facilement pour 6 convives. Il vous faudra pour sa réalisation : 250 g[...]

Aujourd’hui je vous propose une recette vraiment savoureuse si vous aimez les ingrédients. Je vous donne ma recette par étape : Pour 2 ou 4 personnes selon[...]

Voici une recette raffinée et légère parfaite pour recevoir ou se faire plaisir. Ma recette pour 4 moules de 13 cm. Les ingrédients : 300 g de pâte brisée[...]

Cette envie de gravlax me trotte dans la tête depuis un moment: les fêtes sont le prétexte idéal pour se lancer. Pour ce saumon, je me suis inspirée d'une[...]

Salutations Voyageur ! Tu as vu ? Le soleil pointe le bout de ses rayons, les fleurs fleurissent, et le Chaudron passe à l’heure d’été lui aussi. Ce qui se[...]

Ingrédients pour 4 cassolettes 2 pavés de saumon 1 bulbe de fenouil avec ses branches 400 ml de crème fraîche 2 fleurs d'anis étoilé 1 CAC de grains de[...]

Ici (entendez, à la maison) , nous sommes tombés sous le charme de la Sauce Concombre à l’Aigre-Douce , idéale avec des morceaux un peu fades: avec des Joues[...]

Dans le Thuriès de Novembre, le chef Eric Pras était mis à l’honneur. C’est une cuisine épurée, où le produit joue une place énorme. Dans ce florilège de[...]

Alors pour tout vous dire, je me suis grandement inspirée d'une recette d'Emilie de Masterchef, que vous trouverez  ici , et pendant que vous y êtes, faites[...]

Oui, je sais c'est un titre sacrément long... Mais c'est pour un produit sacrément bon! Voire même plusieurs délicatesses sacrément bonnes! Et puis ça fait[...]