Poissons & Fruits de Mer sans emmental pignons

1 rouleau de pâte brisée 6 œufs 50 cl de crème fraîche épaisse 250 g de tranches de saumon fumé ½ bouquet de ciboulette Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de poireau 3 tranches de saumon fumé 1 béchamel épaisse 1 pot de crême fraîche 40 g de gruyère râpé 1 pâte feuilletée J'ajoute[...]

24 huîtres n°1 ou 2 150 g de pommes de terre 100 g de mâche 25 g de beurre 25 cl de créme 10 cl de vin blanc sec sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les[...]

Une entrée sortie en mer servie avec sa bouteille de vin blanc du Domaine du have à 6.10€ la bouteille. Une belle association. INGREDIENTS: 400g de noix de[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 œufs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 100 gr de tarama 400 gr de petites[...]

Pour la sauce verte, trier les épinards, rincer l'eau froide, émincer. Trier la mâche. Rincer la mâche sous l'eau froide. Éplucher l'ail, enlever le germe,[...]

- 8 tranches de pain aux céréales - 1 pavé de saumon fumé - mâche - 5 cuillères à soupe de crème fraîche d'isigny - 2 cuillères à café d'huile (de pistaches)[...]

- 300 g de noix de Saint Jacques - 200 g de champignons mélange forestier surgelés - 1 vingtaine de noisette concassées - 2 échalotes émincées - 1/2 litre de[...]

1 avocat 150 g de crabe en conserve, au naturel 100 g de créme fraîche épaisse 250 g de pâte brisée prête à l'emploi 3 oeufs 250 g de mâche 1 pincée de piment[...]

- raviole (16) - crevette rose cuite - ricotta - zeste de citron vert - assaisonnement - feuille de coriandre - blanc d’ oeuf - 10 g de mâche - 40 g de beurre[...]

4 avocats murs 1 boîte de thon mayonnaise (selon votre goût) 1 c. à soupe de créme fraîche 1 citron sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les avocats en[...]

1 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 400 g de noix de Saint Jacques fraîches (sans leur corail) 2 cl de Cognac ou d’Armagnac 1 c.[...]

Pour reprendre les mots de Muriel & Stanilas de " La Table du Monde ", on a testé et adoré cette recette très sympa et qui a fait son effet lors du dernier[...]

Nombre de personne - + 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crême fraîche 1 cuillère à soupe de herbe (ciboulette, persil...) 1 tomate 1 boîte de thon (100 g[...]

Nombre de personnes - + 3 galettes de blé noir 20 cl de crème fleurette 1 pavé de saumon ou une boite de saumon 2 tranches de saumon fumé Aneth Poivre Sel[...]

Je me dis régulièrement que je ne mange pas assez souvent du poisson et j'essaie maintenant d'y remédier. Aujourd'hui au menu un bar qu'on appelle aussi loup,[...]