Poissons & Fruits de Mer sans gingembre emmental raviolis

La pâte : - 150 g de farine semi-complète - 1 petit suisse 0% - 1 oeuf - sel - levure La garniture : - 300 g de filet de saumon , sans la peau - 250 g de[...]

Recette express et très gouteuse pour 6 parts si vous la servez après une entrée sinon pour 4. 500 g de petits calamars coupés en rondelles 200 g de petites[...]

3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d' ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de tomates 1/2[...]

Mmm, c'était vraiment trop bon! 20 langoustines moyennes décongelées Pour l'huile parfumée : 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurre fondu 1 c. à[...]

300 g de filets de poisson blanc, cru 1 orange 1 pamplemousse 2 citrons verts 10 brins de ciboulette , ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et[...]

Un incontournable dip pour un apéritif dînatoire. Baies roses et pignon de pin pour le sublimer. Ingrédients 3 boîtes de thon au naturel 3 kiri 2 petits[...]

20 grosses crevettes roses décortiquées le jus d'1 orange le jus d'1 citron 1/4 de c. à café de curry 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et[...]

Daniel Pinard dans son premier bouquin disait que la gremolata pourrait très bien aller avec du homard et j'ai trouvé qu'il avait sûrement raison. En fait il[...]

- 1 kg de moules - 300 g de crevettes roses cuites - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 250 g de pommes de terre - 20 g de beurre - 15 cl de crème[...]