Poissons & Fruits de Mer sans châtaignes scarole orange

Bonjour!! Ahhhh y'a plus rien dans le frigo... Arg il fait trop chaud pour aller déambuler dans les rues par ce temps pour aller jusqu'au supermarché... Aller[...]

Pas d'envie, pas d’énergie , pas l'temps... il y'a des jours comme ça ou il faut juste s'écouter et s'accorder un peu de répit, ça va être un peu mon[...]

Une soupe de poisson ancienne, à l'origine cuisinée avec de l'esturgeon. On le remplace par de la baudroie ou de la lotte de saison. Cette bouillabaisse est[...]

L'été est déjà arrivé et les salades se sont déjà installées dans nos menus. Ici à Paris quand la chaleur arrive pour moi il y a rien de mieux que manger des[...]

Voici une sauce pour poisson, raffinée, cuisinée à l'époque de François 1er. Des jaunes d'oeufs cuits durs, des raisins secs, du pain grillé aromatisé au[...]

Il me restait des petits œufs de caille et des pointes d'asperges de ma Salade Fraîcheur . Du coup ça m'a donné envie de faire une petite composition pour des[...]

Encore une recette salée pour aujourd'hui, la troisième d'affilée !!! mais aujourd'hui j'innove, j'expérimente la cuisson à basse température . Mais kézako : l[...]

Les pasties sont des chaussons salés britanniques. Le cornish pasty est le plus célèbre des chaussons, originaire de Cornouailles, et est fourré de boeuf[...]

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip.+* 240 g de filets de sardines 10 cc d'huile d’olive 1 jus de citron 30 g de raisins secs coriandre persil haché 1 pincée de[...]

pour 6-8 personnes : 400 grammes morue soigneusement dessalée 180 grammes de farine 1 sachet de levure chimique délayé dans 5 cuillères à soupe de lait ou[...]

1 lotte 2 céleri branche 2 céleri rave 3 pomme Granny Smith 1 botte de radis 100 g de foie gras 1 feuille de laurier 1 feuille de thym 1 ail 1 citron beurre[...]

Ingrédients: Pour 3 à 4 personnes: 100g de blé 8 à 10 crevettes cuites 1/2 mangue Des raisins secs réhydratés 1cs de moutarde 1 cs d'huile d'olive Sel/Poivre[...]

Une recette vraiment facile mais qui demande à être préparé quelques jours à l'avance. Je trouve que c'est parfait pour le dimanche soir, on n'a pas souvent[...]

- 1 courgette - 4 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins de Provence Délicieuse - le jus d'1/2 citron - Fondant de courgette au curry madras du COQ[...]

Bonjour, Un plat que nous avons apprécié. Il allie le poisson, les céréales et les légumes. Pour un soir, voici un repas assez rapide à préparer et qui devrait[...]

Une purée de potimarron et pomarines accompagnera nos coquilles saint-jacques, avec une julienne d'endives braisées au beurre et déglacées au confit de raisin[...]

Pour 2 personnes : 4 sardines fraîches la moitié d'un poivron rouge (ou vert - ou - les deux) 2 tomates 1 petite courgette 1 échalote 1 citron 20 g de noix de[...]