Poulet & Volailles sans bettes

- 75 g de protéines de soja - 1 tige de citronnelle - 4 cuillères à soupe de Vegetarian Stir Fry - 1 grosse échalote - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à soupe de[...]

Pour le poulet citronnelle : - 2 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce soja spéciale marinade - 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam - 1 cuillère[...]

6 blancs de poulet (fermiers si possible) 400 ml lait de coco en boîte 3 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café de poudre de curcuma racine de[...]

40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava (hachées)[...]

350 à 400g de filet de poulet . 2 gousses d' ail une demi tige de citronnelle 1 CaC de miel liquide 1 CaC d'eau 1 CaS d'huile 4 CaS de Nuoc Mam Poivre[...]

Pour la préparation du poulet : - 300 g de poulet coupé en lamelles - 2 gousses ail finement hachées - 1 cuillère à soupe de citronnelle haché finement - 1 cm[...]

350 gr de poulet en petits cubes(ou porc, crevettes, poisson blanc, tofu...) le jus d'un citron vert 1 tige de citronnelle émincée 1 gousse d' ail émincée 2[...]

Ingrédients: 1 oignon 200g de trio de choux surgelés (Picard pour moi: brocolis, chou romanesco, chou fleur) 100g de petites fèves surgelées (Picard pour moi)[...]

Ingrédients: 100 g de lentilles sel, poivre 1 feuille de laurier 150 g de gésiers de canard confit émincés 2 c à s de sauce soja 4 tiges d’oignons verts[...]

Ingrédients: 1/ 3 poivrons rouges 2/ Une quinzaine de crevettes 3/ 2 blancs de poulet 4/ Un oignon 5/ Une gousse d'ail 6/ 2 cuillères à soupe de sauce soja 7/[...]

- 300 g de poulet - 20 cl de crème de coco ou de lait de coco - 1 cuillère à soupe de poudre pour tandoori ou à défaut du curry - 1/2 banane - 1 tomate - 1[...]

Ingrédients: Pour 4 personnes : 3 gros blancs de poulet 1 paquet de pousses de soja lavées 1 paquet de pois gourmands lavés 2 carottes 1 bâton de citronnelle[...]

- 2 cuisses de poulet - 200 mL de lait de coco - 1/2 oignon - 1/2 cuillère à soupe de pâte de curry rouge - Galanga frais - Gingembre frais - 2 tiges de[...]

- 1 petit poulet - 1 cuillère à soupe de l'huile - 2 échalotes , émincée - 2 cm de curcuma frais - 3 cm de gingembre - 3 gousses d'ail - 1 tasse (250 ml) de[...]

- 50 g de gingembre - 30 g de citronnelle - 3 tiges de coriandre - 50 g d' oignons ( cebettes ) - 2 citrons verts coupés en tranches - 10 cl de lait de coco -[...]

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le canard : 2 magrets 2 gousses d?ail 10 g de sucre de palme 4 feuilles de kafir (combava) 10 feuilles de basilic thai[...]