Poulet & Volailles sans aiguillettes

Portions: 4 Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 oignon haché fin 100 g de noix de cajou 4 cuisses de poulet, sans peau, désossées et coupées[...]

C'est Noël!!! Mais point de dinde...trop grosse, trop chère aussi. Mais le poulet "pagès" (équivalent du poulet fermier en catalan), ça oui!! J'ai l'habitude[...]

Portions: 4 Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 oignon haché fin 100 g de noix de cajou 4 cuisses de poulet, sans peau, désossées et coupées[...]

Du canard ! c'est fête quand je sers du canard au repas toute la famille adore ça. J'aime le marier à du sucré, ça lui va très très bien, ça le met en valeur[...]

Et pourquoi pas une jolie pintade pour les fêtes de fin d'année ? On n'y pense pas souvent, du moins, je n'y pense pas souvent, voilà qui est réparé avec cette[...]

Cette année j'ai préparé pour Noël un chapon et selon les conseils de Jamie Oliver je n'ai pas introduit toute la farce dans la cavité, juste 1/3 de la[...]

C'est Noël!!! Mais point de dinde...trop grosse, trop chère aussi. Mais le poulet "pagès" (équivalent du poulet fermier en catalan), ça oui!! J'ai l'habitude[...]

Pour passer vos restant de lait de poule!! PAIN AUX CANNEBERGES ET LAIT DE POULE Mélange #1 -1/2 tasse de sucre -1/2 tasse de beurre ou margarine -2 œufs -1/2[...]

Pour passer vos restant de lait de poule!! PAIN AUX CANNEBERGES ET LAIT DE POULE Mélange #1 -1/2 tasse de sucre -1/2 tasse de beurre ou margarine -2 œufs -1/2[...]

Toujours dans l'esprit des fêtes qui approchent, j'ai fait des muffins festifs pour ma gang au boulot. En feuilletant mes revues, je suis tombée sur cette[...]

C'est Noël!!! Mais point de dinde...trop grosse, trop chère aussi. Mais le poulet "pagès" (équivalent du poulet fermier en catalan), ça oui!! J'ai l'habitude[...]

Voici la deuxième mise en bouche que j'ai préparée pour le réveillon de Noël, une recette de José di Stasio trouvée ici . La préparation est presque aussi[...]

Pour la sauce: - le zeste et le jus d'une orange sanguine - 125 ml de jus de canneberge - 2 cuillères à soupe de sucre - une pincée de cannelle - 1 ou 2[...]

Cette année, le thème de notre souper était Noël vintage... et j'avais la mission de faire l'entrée. Au début je bougonnais un peu parce que soyons honnête,[...]

J'avais fait il y a deux ans des mini-pains gâteaux au lait de poule pour offrir à la famille. J'ai récidivé cette année avec une nouvelle recette dénichée ici[...]