Poulet & Volailles sans aubergine

Les fêtes sont passées et on est , il faut bien se l'avouer, un peu saturé au niveau culinaire alors quoi de plus simple et de plus léger à dîner qu'un[...]

Une recette simple et de saison, pleine de saveurs presque estivales voilà de quoi ravir les papilles familiales. Envie de cuisiner du poulet, mais envie d'une[...]

Je découvre ces flocons d'avoine j'en avais vu de loin, un aliment qui ne me tentait pas trop, trop assimilé au porridge que se faisait en petit déjeuner une[...]

400 g d'escalope de poulet 2 choux chinois 2 carottes oranges 1 barquette de pois mange-tout 1 poivron rouge 1 oignon cébette 150 g de pousse de soja (pousse[...]

6 grosses cailles Pour l'accompagnement et la cuisson : 150 g de lard fumé 800 g de chou frisé 1/2 saucisson à cuire 2 carottes 4 cébettes (oignons frais) 10[...]

- 450 g de blanc de poulet - 4 à 5 pommes de terre - 2 carottes - 1 oignon - 2 oignons nouveaux (cébette) - 2 tiges de citronnelle - 1 citron vert - 1 morceau[...]

Suite et fin (pour le moment) de cette série de billets sur la cuisine créole et sur l'ile de Saint Martin . Je vais inaugurer dès la semaine prochaine , grâce[...]

Pas de repas de Thanksgiving sans dinde et pas de dinde sans Stuffing le stuffing est une farce à base de croûtons de pain rassis, sans viande, contrairement à[...]

Puristes de la cuisine antillaise, passez votre chemin !! Ce que je vais cuisiner là n’est pas du tout règlementaire ! On sera bien loin du colombo qui[...]

- 1 magret de canard fermier les landes IGP Label rouge - 1 grosse carotte - 1/2 betterave crue - 1 cebette - 50 de pâtes à soupe, ou mieux encore des ramen -[...]

Les fêtes sont passées et on est , il faut bien se l'avouer, un peu saturé au niveau culinaire alors quoi de plus simple et de plus léger à dîner qu'un[...]

Pas de repas de Thanksgiving sans dinde et pas de dinde sans Stuffing le stuffing est une farce à base de croûtons de pain rassis, sans viande, contrairement à[...]

Suite et fin (pour le moment) de cette série de billets sur la cuisine créole et sur l'ile de Saint Martin . Je vais inaugurer dès la semaine prochaine ,[...]

J'aime le canard, j'adore le canard même, ici sur Nice , on en mange pas souvent , mais dans le Gers oui, c'est souvent au menu et on en trouve de très bonne[...]

Un bon petit plat tout simple et facile à préparer... Ingrédients une boîte de confit de canard 2 patates douces 5 carottes 5 pommes de terre 1 cébette 2[...]

Un très bon plat familial avec la volaille de votre choix il faudra juste adapter le temps de cuisson en fonction de votre choix et de la grosseur de vos[...]

400 grammes d'aiguillettes de poulet 2 carottes oranges 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 corugette 1 barquette de pois mange-tout 2 oignons[...]

Encore quelques jours de temps gris et frisquet entre de belles journées ensoleillées non, ce n'est pas encore le printemps. Je profite de ces journées de[...]