Poulet & Volailles avec dinde

avec la neige qui nous ait tombé dessus cette fin de semaine, la soupe était la bienvenue lorsque nous rentions de dehors. Et comme j'avais un restant de[...]

La semaine dernière, l'Amoureux est venu me voir avec un canard entier en guise de présent. N'en ayant jamais cuisiné, je me suis tournée vers les Internets[...]

Délicieux à tout coup , un riz infaillible ! Pour accompagner des mets chinois ou pour manger seul , ce riz est toujours bon ! 3 tasses de poulet cuits(ou[...]

Mon souvenir d'enfance pour la farce est quelque chose de mou, gras et finalement pas très bon;)) C'est en allant souper chez ma fille que j'ai découvert cette[...]

Les fêtes sont passées et on est , il faut bien se l'avouer, un peu saturé au niveau culinaire alors quoi de plus simple et de plus léger à dîner qu'un[...]

Comme chaque année, mon amie Esthère et moi bloquons une journée pour faire de la cuisine de Noël et habituellement, nous cuisinons chez elle car elle a une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les blancs de dinde aux cèpes 35 g de beurre 780 g de blancs de dinde 20 g de céleri-branche[...]

Avec une partie de la dinde que j'avais fait cuire vendredi pour faire mes hot chicken (hot turkey!), j'ai cuisiné des pâtés. Je trouve bien pratique d'avoir[...]

Un plat de viande raffiné, élégant, délicieux et pourtant très économique. Une terrine chaude, cuisinée à la crème, aux champignons et fines herbes accompagnée[...]

En fouillant dans les vieux livres de recette de ma mère, je suis tombé sur un vieux recueil de recette qui venait avec son crock-pot vieux de 25ans que j'ai[...]

Ce délicieux plat mexicain ancestral, sain est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes,[...]

Pâte à tarte 1 poitrine de poulet cuite avec son jus 4 carottes moyennes en dés 2 patates moyennes en dés 2 branches de céleri hachées 1 oignon moyen haché 1/2[...]

Le jeudi 27 novembre, les américains fêteront Thanksgiving aux Etats-Unis et dans le monde entier. En ce jour d'action de grâce, les tables seront garnies[...]

Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes.[...]