Poulet & Volailles sans truffe

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 cuisses de canard confite (voir recette Marmiton "confit de canard maison" - 1/2 chou rouge une CSOUPE de vinaigre - 1[...]

Recette chic pas longue à préparer, et différente. J’aime bien les livres de Donna Hay pour cette raison, la mise dans l’assiette est souvent jolie et[...]

Un koresht est un plat persan, plus exactement: une 'sauce' pour le riz, un mélange de viande et de fruits, qui évolue au cours de l'année selon les fruits[...]

Les 'moles' sont une famille de plats mexicains en sauce, dont le plus connu est bien évidemment le 'Mole poblano'. Cette recette est plus simple car elle ne[...]

Une amie m'avait apporté des beaux coings bio ; j'en ai utilisé une partie pour la réalisation de cette terrine à ma façon pour la venue de mes enfants. Pour[...]

Pour 4 personnes: 1 poulet fermier en morceaux 4 oignons 1gros coing 70 g de cranberries sèches 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de 4 épices 2[...]

Un bon poulet rôti avec des coings et des pommes... C'est de saison! Ingrédients pour 3 personnes: 1 poulet 3 petits coings 3 pommes 2 oignons herbes de[...]

Au gré des messages, ce blog a déjà pu s'arrêter sur quelques recettes qui ont traversé l'histoire, du moyen-âge à nos jours, comme les Talmouses , Pipefarces[...]

Après l'atelier Fiskars se tenait l'atelier Pruneaux d'Agen toujours chez 750g ...Les soirées de cette semaine là ont été bien occupées mais toujours pour le[...]

Ou comment associer un produit humble (des boulettes de poulet) à un produit haut de gamme (le ratafia de Champagne) pour obtenir une délicieuse recette[...]

Je me suis inspirée d'une de celles dégustées à Belloc, chez Maguy, Elle cuit au coin du feu toute la journée et est accompagnée des figues du jardin, une[...]

Le jeudi 27 novembre, les américains fêteront Thanksgiving aux Etats-Unis et dans le monde entier. En ce jour d'action de grâce, les tables seront garnies[...]