Poulet & Volailles avec gingembre

Une idée de dernière minute simple à réaliser et légère pour votre plat du réveillon. Amateurs de sucré-salé, laissez vous tenter ! pour 4 personnes : 300 g[...]

J'ai été gâtée en recevant de la part Sur les Quais une sélection d' épices de leur collection Chic Shot . Un concept innovant qui présente les épices en[...]

Je poursuis ma série de recettes spécial BiKiNi avec un but évident: prouver que l'on peut  manger léger ET se régaler les papilles! Pour deux papillotes: 2[...]

Voici une recette que j'ai eu du mal à mettre au point. Il s'agit d'un plat que j'avais mangé plusieurs fois à Shanghai. Cette recette est[...]

Je donne dans le simple avec ces pilons, mais épicés , parce que ça , j'adore ! les épices et moi ... je ne m'en lasse pas et j'avoue que j'en mettrais[...]

J'ai eu la chance de participer à l'atelier Douce France avec Chef Damien mais je vous montrerai tout ce qu'on y a fait dans un prochain article (demain) .[...]

Non, non mon poulet ne vient pas d'Afrique!!  J'imagine que cette recette provient d'un pays colonisé par les Anglo parce que la sauce Worcestershire, la[...]

Mes petits becs sucrés se sont régalés avec ce poulet, un vrai délice! Pas trop sucré quand même mais juste assez, l'équilibre de l'aigre doux est parfait à[...]

Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar, crémeuse de safran  Bouchées de poulet sweet and sour de Nath Boulettes de poulet aigre-douce[...]

Ailes de poulet Buffalo, trempette au bleu Ailes de poulet nouveau genre Banh Mi poulet caramel Blue bayou Gumbo Bouchées de poulet sweet and sour Burger de[...]

 Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatema Hal..Lorsque Monique[...]

Un sauté improvisé alors que je ne trouvais plus de cerises fraîches en épicerie. Voilà comment je me suis sortie d'impasse avec ce que j'avais sous la main[...]

Ingrédients : 100 gr de gelée de groseilles rouge 2 cuil à soupe de jus de citron vert 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de vin blanc sec ¼ de[...]

Lors de mon atelier à la maison de la Thaïlande ( sujet abordé ici ), nous avions réalisé les perles de Tapioca au coco ( voir ici ) et une soupe de poulet au[...]

Je ne pouvais vraiment pas résister à une recette comme celle-là! Des cerises et du porto: c'est chic, c'est gourmand et c'est tout joli, vous ne trouvez pas?[...]