Poulet & Volailles sans cerfeuil

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser les escalopes de dinde sauce aux morilles 150 g eau (morilles) 15 g de miel (sauce) 10 g de[...]

PINTADE AU PAIN DE POMMES DE TERRE AUX HERBES DE PROVENCE Une recette vue à la télé, faite au poulet, j’ai préféré la pintade, de cette manière la chair reste[...]

Ce week-end, j’ai mis à décongeler une volaille, persuadée que j’avais affaire à un poulet fermier. Mais, une fois la bête dégourdie, je m’aperçois qu’il[...]

1 coq de bresse 150 g de morilles séchées 1 oignon 30 cl de vin jaune arbois 50 cl de créme épaisse thym laurier Préparation ÉTAPE 1 Coupez le coq en[...]

- 1 coq - 1 bouteille de vin du Jura - 3 verres de vin jaune - 2 Cuillères à Soupe de marc d'Arbois - 1/2 de bouillon de volaille - 60 fg de morilles séchées[...]

Pour la volaille : 1 volaille de Bresse 1 tête d'ail sel Pour le bouillon : 2 grosses carottes 1 poireau 5 branches de céleri 1 bouillon en cube 1 branche de[...]

- 4 cuisses de poulet - 2 échalotes - 4 morilles - 1 grain d'ail - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1/4 l de bouillon de volaille dégraissé - 4 cuillères à[...]

Qui a envie d’un plat simple, que dis-je: HYPER SIMPLE, savoureux et qui en jette? Vous êtes sur le bon article! Essayer c’est l’adopter...[...]

POULARDE A LA CREME DE TRUFFES ET VIN DE TOKAY Puisque Pâques est sous la neige, j'ai dû changer mon menu, vu les intempéries sur les routes, et dans le doute[...]