Poulet & Volailles sans gnocchis bacon banane

Voici une recette très simple mais très savoureuse pour une entrée légère. Je me suis inspirée d'une recette du livre de Julie Andrieu "Le canard de Julie",[...]

Il est des jours où ce que l’on cuisine trompe un peu son monde … et c’est un peu le cas avec ces Escalopes de Poulet sur Gelée de Jus de Poulet Rôti, Poires[...]

On commence sérieusement à préparer Noël et  donc à tester les mets^^ Ici une entrée assez légère pour laisser de la place au dessert! Pour 3 personnes : un[...]

La salade à l'effiloché de canard...une de mes préférées! Recette de fin de semaine, simple et rapide, mais un brin "fancy" grâce au canard confit. Salade pour[...]

C'est dans un petit village situé en région liégeoise, à Soheit-Tinlot (Wallonie, Belgique) que se trouve ce très joli restaurant appelé Le Coq au Champs .[...]

Changement de saison, changement de carte, c'est l'occasion d'un petit retour au Coq aux Champs , en région liégeoise. Et ce n'est pas un match de coupe[...]

OU UNE RECETTE SUCRÉE SALÉE DIVINE Voilà, tout est dans le titre! Après ma semaine 100% chocolat, je vous propose aujourd'hui une recette découverte sur le[...]

Le sucré-salé, en général les enfants disent oui, et en redemandent. Un peu l'impression de commencer par le dessert. Aujourd'hui, curry (doux) de poulet à la[...]

La semaine dernière, ma mère m'a offert des cuisses de pintade et des cailles biologiques. Il y a là matière à s'amuser follement. Après mure réflexion, j'ai[...]

Suite et fin (pour le moment) de cette série de billets sur la cuisine créole et sur l'ile de Saint Martin . Je vais inaugurer dès la semaine prochaine ,[...]

Nombre de personnes - + 16 aiguillettes de canard 1 mangue mûre 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 1 verre de fond de veau Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 cuisses de poulet 1/2 tomate bien mûre 1 gros morceaux de gingembre frais 1/2 cube de bouillon de volaille 1 gousse de ail 1 feuille[...]

Nombre de personnes - + 1.8 kg de chapon en morceaux 24 gambas 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de huile Beurre 1/2 verre de vin rouge de[...]

  Ce soir c'est une invitation au voyage vers les I ndes, ou le P akistan, au x pa ys des épices ..   Quoi de mieux que partager un moment de cuisine .[...]

Et voilà une petite recette pour les amateurs de plats sucrés-salés! Pour 4 personnes • 600 g de blanc de poulet • 1 belle mangue (pas trop mûre) • 3 oignons[...]