Poulet & Volailles sans caviar

Nombre de personnes - + 2 canards avec peau, par personne Huile d'olive 2 oignons moyens Genièvre 5 cl de cognac 5 cl de eau 1 boîte de flageolet verts 1[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5 kg 100 g de chair à saucisse 100 g de porc (préparée par le boucher ou le charcutier) 2 échalotes 1 gousse de ail[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet ou 2 cuisses de poulet 4 coeurs d'artichauts (surgelés) 100 g de lardons 2 champignons de Paris frais 1 oignon[...]

Nombre de personnes - + 6 cuisses de canard (environ 1 kg) 1 oignon 10 pommes de terre Chérie 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet 200 g de poivron en lanières (frais ou surgelés) 200 g de haricot vert (conserve ou stérilisés) 1 bol de champignon[...]

Nombre de personnes - + 6 morceaux de poulet fermier 1 citron 75 g de olive verte 1 cuillère à soupe de câpres 1 feuille de laurier 4 brins de romarin 15 cl[...]

Nombre de personnes - + 500 g de lasagnes précuites 400 g de poulet coupé en dés 400 g de haricot noir secs et cuits 150 g de oignon émincés 37.5 cl de sauce[...]

Nombre de personnes - + Pour la terrine : 1 magret de canard Dinde Foie de volaille Lard fumé 2 tranches de pain cuillère à soupe de cognac 1 feuille de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de haricot vert 400 g de carotte 250 g de pois écossés 250 g de blanc de poulet cuit 1 dl de crème fraîche épaisse 1 Jaune[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de dinde 1 oignon 6 haricots cocos plats 5 champignons de Paris 1/4 poivron rouge 1 gousse de ail 1 tomate 1/2 citron[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 120 g de pistaches - une petit brique de jus de pommes - 2 cuillères à café de "ras el[...]

Nombre de personnes - + 12 aiguillettes de poulet 4 bouquets de brocoli (surgelés ou frais) 10 cuillères à soupe de petit pois (surgelés ou frais) 4 poignées[...]

Nombre de personnes - + 350 g de escalope de poulet environ 500 g de haricot vert 2 tomates 1 yaourt nature 1 grosse poignée de raisins secs Huile d'olive 1[...]

Nombre de personnes - + Pour le rôti : 8 pommes de terre épluchées (charlottes de préférence) 4 carottes épluchées, coupées en tronçons de 10 cm Poulet (avec[...]

Nombre de personnes - + 750 g de dinde coupée en gros dés (brochettes) Citron 1 bouquet de coriandre Huile d'olive Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 chapon de 3 kg Pour la farce : 3 poires 30 g de foie gras 1 oignon 1 filet de Huile d'olive Poivre Sel Pour la sauce : 1 cube de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 1 grosse boîte de marrons au naturels de 500 g 150 g de raisins secs 2 oignons 15 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de miel[...]