Poulet & Volailles sans glaçons

Pourquoi Liège .. un clin d'oeil à mes amies belges que je n'ai pas vues depuis si longtemps j'adore le sirop de Liège (j'en ai fait il y a quelques temps à[...]

Jean Plouzennec Jean Plouzennec et René Jean-Pierre sont voisins et amis. Le premier est un des talentueux chefs de la région et Président des Toques Blanches,[...]

Eh oui, encore du blanc de poulet. Mais honnêtement, c'est tellement facile à faire et léger. Normalement, j'ajoute 10cl de crème en fin de parcours. Cette[...]

Pour faire simple, il y a deux façons de préparer la poule : au riz avec une sauce suprême ou bien farcie avec une sauce gribiche. C'est cette seconde solution[...]

Jean Plouzennec Jean Plouzennec et René Jean-Pierre sont voisins et amis. Le premier est un des talentueux chefs de la région et Président des Toques Blanches,[...]

Un plat de choix pour les fêtes cette poularde (ou chapon), farcie au foie gras, truffes, fines herbes et champignons. Elle est accompagnée d'une sauce[...]

Bon, allez, une petite recette salée pour changer, parce que je non, je ne me nourrie pas que de sucre, fort heureusement pour moi et ma silhouette :) Il y a[...]

1 canard 15 g de beurre 41 % 1 orange non traitée thym laurier 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre d'eau vin rouge à hauteur 1 cs de bouillon de[...]

CHAPON DE PINTADE A LA CRÈME DE FOIE GRAS ET MORILLES La recette est inspirée de : Mais mijotée et arrangée à ma façon ! Un délice, le petit truc en plus[...]

3 personnes, 11 pp, 10 flexip. Recette avec poulet à satiété 3 blancs de poulet x 150 g ou plus 15 scampis + ou - ou 180 g 20 g de farine 3 cc d'huile d'olive[...]

Voici un plat délicieux pour 6 personnes que vous pouvez faire pour recevoir ou pour vous faire plaisir. Il vous faut 1 bon poulet fermier labellisé de 1 k g[...]

Sur l’étal fermier de mon magasin préféré de beaux coquelets attendaient que je les achète. J’ai préparé ce plat excellent pour mes invités pour fêter mon[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson du poulet 25 g beurre allégé 800 g poulet 100 g d'oignons 15 g de farine 500 g de cidre brut 1 g de[...]

- 800 g d' aiguillettes de poulet - 150 g de lardons - sel et poivre - 200 g de champignons émincés - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 1 bouillon-cube de[...]

Une recette très simple à réaliser et délicieuse, la sauce est très légère et parfumée, la viande moelleuse grâce à une cuisson lente et douce. L'accord[...]

Voici une recette de pesto que j'ai préparée à brûle-pourpoint un bon matin récemment à l'épicerie alors que je croulais sous le basilic qui avait eu chaud, le[...]

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