Poulet & Volailles sans curcuma cassis muscadet

Nombre de personnes - + 1 poulet (1,5 à 2 kg) 24 écrevisses 100 g de carotte 100 g de oignon 50 g de échalote 300 g de tomate fraîches 5 cl de huile 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 300 g de germes de soja (frais) 300 g de poireau émincés 2 cuillères à soupe de sauce d'huître ) 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1 barquette de roquefort 1 pot de crême fraîche 6 poireaux 4 blancs de poulet Ciboulette Poivre Sel Riz basmati (2 sachets) J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 600 g de escalope de volaille 4 poireaux 300 g de soja frais 10 cl de crème 1 gousse de ail 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de huile[...]

Nombre de personnes - + 3 filets de poulet 50 g de beurre environ 3 poireaux 10 carottes 1 bocal de germes de soja (facultatif) 4 oignons Poivre et curry Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 oie (ou un chapon) de 3 kg 1 truffe 2 carottes 1 clou de girofle 1 oignon branche de céleri 1 bouquet garni 1 blanc de poireaux[...]

Nombre de personnes - + 8 cailles ,si possible directement de chez l'éleveur 200 g de poireau en julienne 200 g de céleri pomme en petits dés 200 g de lard[...]

Nombre de personnes - + 1 poule fermière 1 oignon piqué de clous de Girofle Bouquet garni (thym,laurier,persil...) Poireau Carotte Navet 1 branche de céleri[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet en morceaux 285 g de maïs en grains 3 tomates 1 poireau 250 g de champignon de Paris frais 1 feuille de laurier 1 brin de[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 2 citrons verts 3 poireaux 15 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de rhum blanc 1 avocat 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 3 branches de céleri 3 poireaux 6 carottes 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de persil[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de poulet - 1/2 oignon - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 4 beaux poireaux - 150 g de lardons - 4[...]

Nombre de personnes - + 500 g de blanc de poulet (ou de dinde) 2 poivrons 150 g de noix de cajou 1 cuillère à soupe de maïzena 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet fermier 1 truffe 500 g de poireau 100 g de beurre 25 cl de bouillon de volaille 1 échalote 15 cl de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 2 faisans de 700 g 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 40 g de beurre 30 g de beurre salé 15 cl de crème 250 g de noix fraîches 5 cl[...]

Ingrédients (pour 2) : - 2 escalopes de poulet (250 g) - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à café de Maïzena[...]

Nombre de ailes de poulet - + 2 cuillères à café de soja 1 cuillère à café de épice chinoises 1 cuillère à café de jus de citron 2 poireaux 1 cuillère à café[...]

Nombre de personnes - + 250 g de foie de volaille 4 boudins blancs 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 échalotes 1 chapon de 3 kg 2 l de bouillon de[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 6 poireaux 1 cube de bouillon de poulet 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1 poule 800 g de carotte 300 g de navet 4 poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle Poivre Sel 1 cuillère à soupe de thym et de[...]