Poulet & Volailles sans curcuma cassis orange

Nombre de personnes - + 1 poulet de 1,5 kg 1 bouteille de cidre brut 4 échalotes 150 g de crême fraîche 150 g de beurre Ciboulette Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade fermière 500 g de choucroute crue 2 oignons émincés 100 g de raisins secs 1 cuillère de canard Sel Poire 2 clous de girofle[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de poulet 1 oignon 1/2 bouteille de cidre Thym J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur Marmiton[...]

Nombre de personnes - + 6 escalopes de poulet 2 pommes (golden de préférence) 2 oignons 50 g de beurre 1/2 sel 50 cl de cidre 1 calvados 20 cl de crème[...]

Nombre de personnes - + 2 magrets de canard (doivent être suffisants pour 4) 1 boîte de pêche au sirop léger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1[...]

Nombre de personnes - + 500 g de dinde 2 poireaux 2 oignons blancs (ou plus selon les goûts) 2 verres de cidre brut 20 cl de crême fraîche 1 petite boîte de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 50 g de beurre 12 noix décortiquées 1 verre de cidre 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de liqueur de calvados 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 1 barde de lard 6 pommes (Granny ou Golden ou Jubilée) 10 g de beurre 50 cl de cidre 3 cuillères à soupe de calvados Poivre[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet (ou 4 escalopes) 1 kg de pomme 25 cl de cidre brut 200 g de lardons fumés Cannelle 2 dl de crême fraîche 1 oignon Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 canard ou 2 canettes de Barbarie, ou encore 2 petits col-vert ou 1 gros col-vert 150 g de beurre 2 verres de liqueur de calvados 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier de 2 kg environ 2 oignons 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de calvados 50 cl de cidre brut 250 g de carotte 250 g[...]

Nombre de personnes - + 2 canettes de Barbarie 150 g de beurre 2 verres de liqueur de Calvados 1 verre de liqueur de crème fraîche 1 l de cidre 1 kg de pomme[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 2 pommes 15 cl de cidre 1 bouillon cube de volaille 20 cl de crême fraîche 1 oignon J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de 3 kg 5 échalotes 1/2 bouteille de cidre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 cocotte Préparation[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet 2 échalotes 500 g de champignon de Paris frais 40 cl de crême fraîche 1 pot de miel liquide Beurre Sel Poivre[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 1 oignon rosé 2 tomates 1 l de cidre brut 1 cuillère de café d'épices (muscade,curry, piment rouge, paprika...) 1[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 8 pommes Golden 25 cl de cidre brut 10 cl de crème liquide Estragon Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier d'environ 2 kg 2 cuillères à soupe de gelée de cidre 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (aromatisé à l'ail,au[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde de 3 kg 100 g de beurre 6 carottes 4 oignons 1 branche de céleri 3 gousses de ail 30 cl de cidre 8 cl de calvados Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 2 bardes de lard 1 chou pommé 5 pommes grany 30 cl de cidre 10 cl de calvados 1 cuillère à café de paprika 5 genièvres 20 cl[...]

Nombre de personnes - + 1 canard sauvage 4 pommes qui tiennent à la cuisson (royal gala par exemple) 1 oignon 50 cl de cidre 1 cuillère à soupe de baies rose[...]