Poulet & Volailles sans cerfeuil marrons

Nombre de personnes - + 500 g de escalope de poulet 12 cl de lait de coco 1 citron vert bien mûr 12 oignons sauciers 4 gousses de ail (ail rose) 60 g de[...]

Je me suis inspirée d'une de celles dégustées à Belloc, chez Maguy, Elle cuit au coin du feu toute la journée et est accompagnée des figues du jardin, une[...]

Nombre de personnes - + 4 cailles prête à cuire 1 cuillère à soupe de beurre 1 bouquet de herbe ( thym, romarin,origan, laurier ) 2 oignons hachés 1 cuillère[...]

Le poulet Marbella est un classique dont j'ignorais l'existence, et qui gagne définitivement à être connu. C'est un plat sucré-salé, donc si vous aimez ce[...]

faisan (désossé) : 1 poitrine de porc : 400 g cognac : 6 c. à soupe laurier : 1 feuille quatre-épices : c. à café échalote : 3 oeuf : 2 beurre : 1 noix figue[...]

- 250 g de petits foies de canard - 1/4 de feuille de laurier - 6 grains de poivre - 150 g de Riesling - 180 g de beurre - 1 cuillère à soupe de Porto ou de[...]

- 500g de morceaux de poulet - 2 cuillères à soupe de farine - 1 1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue - 1 pincée de poivre de Cayenne - 1 1/2 cuillère à[...]

- 4 cailles - salade : mesclun feuille de chêne ou autre - 2 échalotes - vinaigrette - 5 à 10 cL de crème liquide - 50 à 100 g de beurre - parmesan râpé et en[...]

Ingrédients: 4 cailles prêtes à cuire 2 brins de thym 1 feuille de laurier 10 cl d'huile d'olive un peu de jus de raisin 2 cuil. à soupe de pignons grillés 5[...]

Nombre de personnes - + 700 g de dinde 2 oignons 100 g de lardons fumés 1 cuillère à café de miel ou sucre roux 1 grosse pincée de cannelle 1 filet de[...]

Voici une recette toute simple rapportée de la Bolivie qui nous change du poulet BBQou même du poulet portugais (que j'aime toujours autant) Ingrédients 1[...]

Je me suis inspirée d'une de celles dégustées à Belloc, chez Maguy, Elle cuit au coin du feu toute la journée et est accompagnée des figues du jardin, une[...]

Crédit photo : Laurent Rodriguez Mon adorable amie Sandra , du blog " Ok ce bon " m'a proposé de faire partie de son équipe dont faisait également partie[...]

INGR É DIENT 2 escalope de poulet une dizaine de figues séchées 2cs de fromage blanc Herbes aromatiques (mélange de laurier, sauge et origan dans mon cas)[...]

Oh là là mais c'est qu'on est devenu intime, vous avez une belle photo en direct de mon fourneau, c'est privé tout de même ;) Et voilà plus de secrets les uns[...]

Comme idée de plat principal pour une de vos réceptions du temps des Fêtes, je vous propose cette casserole qui aura l’avantage non seulement de surprendre et[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet rôti 1 poivron vert 6 tomates 4 oignons 2 gousses de ail 12 figues fraîches Sucre Poivre Sel Curry ou mélange 4 épices[...]