Poulet & Volailles sans gélatine salade tofu

Par ici, nous aimons beaucoup la pizza et...la sauce BBQ! La pizza est souvent préparée le vendredi soir et servie dans le salon, devant la télé (ce que nous[...]

Je me fais bien rare ces derniers temps sur la blogosphère, emploi du temps surchargé en cause comme à chaque fin d'année. Quelques jours avant Noël et son[...]

De savoureuses croquettes de poulet aux pommes, à grignoter du brunch à l'apéro servies chaude. Comme des pop meat, elles sont servies assaisonnées d'une sauce[...]

J’achète rarement des cuisses de canard déjà confites, mais je me suis laissé tenter jeudi par une promotion chez Adonis. Les pâtes spaetzles que[...]

Un voyage aujourd’hui au pays des grands maharadjah l'Inde. Les Maharadjhas étaient à l'origine des princes, à la tête de royaumes dispersés à travers[...]

En surfant l'autre fois sur la blogosphère, je voyais l'organisation d'un petit concours autour de l'éclair, chou et autre religieuse. Pas que je sois fan de[...]

En Espagne nous aimons beaucoup l'association " Terre & Mer " qui si elle est bien associé réserve de belle réussite. 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de[...]

4 cailles prêtes à cuire 2 cuill à soupe de miel 6 cuill à soupe de vinaigre balsamique 5 pommes 1 poignée de raisins secs 1/2 verre de Whisky 1 oignon Huile[...]

2 poulets de 900 g 150 g de champignons 100 g de crème fraîche whisky 100 g de beurre jus de citron 1 échalote farine de maïs sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

- 1 Volaille (chapon, poulet, dinde, gibier) coupée en morceaux - 5 cl de verre de whisky - 10 cl de purée de tomate - 1 cuillère à soupe de paprika - 5[...]

1 canard colvert ¼ de choux frisé blanchi 60 g de foie gras cuit 30 g d’échalotes confites 120 g de poitrine demi-sel coupée en lardons Un peu de crème[...]

6 suprême de pintades 500g de pommes de terre 300 g de cépes 50 g d'échalote 1 botte d'oignons ciboulette 1 pincée de curry 60 g de beurre 30 g de sucre 1 dl[...]

4 filets de volaille (poulet ou dinde) 1 bocal de haggis (à trouver dans les épiceries anglaises) 2 c. à soupe de whisky Pure Malt type Talisker, Lagavulin 4[...]

Encore une recette que j'ai faite l'année dernière que je n'ai pas publié à ce moment-là. J'adore le lait de poule, mais je le préfère tiède voire chaud, alors[...]

Je ne bois pas beaucoup d’alcool. Un peu de vin au restaurant ou chez des amis, mais j’aime beaucoup de temps à autre un whisky ou un digestif. En Irlande,[...]