Poulet & Volailles sans laurier pain canard

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la cuisse de dinde 750 g de cuisse de dinde 5 g d'ail 0,5 g poivre 50 g d'huile d'olive 1 g de sel[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Poulet au fenouil et butternut 550 g de fenouils soit 2 320 g de butternut 2,8 g zeste de mandarine 0,9 g de[...]

Éplucher l'oignon ,  laver sous l'eau froide, émincer . Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Laver le thym et le romarin, éponger.[...]

Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d' éplucher . La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est[...]