Poulet & Volailles sans laurier basilic lard

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la cuisson des légumes 25 g d'huile d'olive 40 g de beurre 165 g de navet long soit 1 410 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la marinade 400 g de blancs de poulet 32 g d'huile d'olive 3 g de coriandre 2,2 g de sel 1,1 g de cumin[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette des ailerons de poulets aux navets 35 g d'huile d'olive 760 g d'ailerons de poulet 200 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des foies de volaille 300 g de foies de poulet 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 400 g de pulpe ou coulis[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des foies de volaille 300 g de foies de poulet 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 400 g de pulpe ou coulis[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les blancs de dinde aux cèpes 35 g de beurre 780 g de blancs de dinde 20 g de céleri-branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la salade aux blancs de poulet 4 g de feuilles de fenouil (toasts) 7 g de feuilles de céleri[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette des blancs de dinde aux châtaignes 35 g d'huile 35 g de beurre 165 g de petits[...]

Couvrir d'eau froide les champignons noirs. Couper le jambon blanc en lamelles. Éplucher le gingembre et l'ail, couper en lamelles. Éplucher les[...]

Laver , égoutter , éponger les feuilles d'oseilles, d'épinard, de fenouil, de céleri, le persil. Laver , égoutter les[...]

Éplucher au couteau économe les asperges , Peler , laver sous l'eau froide, couper en deux la partie supérieure toutes de la même taille. Dans une casserole ,[...]