Poulet & Volailles sans badiane oseille

La volaille (plus diététique que la viande rouge) revient très régulièrement au menu, particulièrement les blancs de poulet ou de dinde désossés (filets ou[...]

Chez nous le bon poulet est souvent sur notre table, alors il me faut bien inventer des garnitures, j’aime bien que les plats soient variés. Cette préparation[...]

 Couper les 4 cuisses de poulet en 2 ou 3 morceaux. Dans une cocotte, déposer les 20 grammes de beurre , ajouter les morceaux de poulet et faites-les[...]

Cette recette de poulet c'est un poème!  Les couleurs, les saveurs... c'est chaud, sucré, salé, profond, doux, brillant, nacré. Wow! C'est une recette que j'ai[...]

Du poulet juteux , avec une sauce crémeuse et des pommes qui déborde de saveur, ce plat sucrée salé va ravir vous papilles surement. Ingrédients 4 poitrines[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Portion : 4 Ingrédients 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau 100 g de[...]

Me voici de retour après une petite escapade de quelques jours. Avant mon départ j’avais réalisé ce plat bien gourmand avec quelques fruits et du bon[...]

Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à saveur[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de canard confites 10 cl de calvados 800 g de julienne de légume 25 cl de cidre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Dans le temps des fêtes, il me faut absolument cuisiner le poulet de Cornouailles. Ne vous posez pas de question!!!! C'est que je les trouve irrésistibles et[...]

Aujourd'hui je vous emmène dans la "junk-food" par excellence ! Bon ça va on peut se lâcher de temps en temps et puis c'est le dernier jour de Hanukkah alors[...]

Je gardais cette recette de côté depuis un bon bout de temps. Hier après-midi, je suis allée faire un tour à la SAQ pour m'offrir une nouvelle bouteille de[...]

À la lecture d'une recette, souvent j'imagine la saveur du plat. Parfois c'est ça et parfois non. Ce ragoût, c'était parfaitement ce que j'avais imaginé,[...]

Pas de photo pour cette recette, car c'est plus une recette d'été à mon goût. Mais c'est ma recette préférée de brochettes, alors je vous la partage! 1 lbs[...]

J’avais ma famille à déjeuner le lendemain de Noël, voici le plat que je leur ai présenté : une pintade entièrement désossée, garnie et roulée comme un rôti.[...]