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Trouvé 99 recettes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet de 2 kg - 20 petits oignons - 50 g de riz - 750 g d’ épinards - 1 belle tranche de jambon cru - 4 fines tranches[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 poulet 1 foie haché 2 tranches de lard fumé Pain Lait Poivre Sel 1 pâte brisée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 coq , bien dodu et sportif 33 cl de bière de Trappiste de Rochefort - 10° 1 bonne cuillère à soupe de saindoux (ou de graisse d'oie[...]
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Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5kg 200 g de mousse de foie d'oie en rouleau 20 g de morille séchées 3 échalotes 10 cl de porto 100 g de crême fraîche[...]
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Nombre de personnes - + 400 g de mousse de foie gras d'oie 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 5 cl de armagnac 2 petites boîtes de truffe et leur[...]
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Nombre de personnes - + 1 canard 1 fine tranche de lard fumé 1 kg de cerise 30 g de beurre 1 citron 1 verre de liqueur de cognac 1 bouquet garni Poivre Sel[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 4 filets de mérou (ou de lotte) 8 tranches de lard non fumé fines 250 g de poulet 1 oignon Beurre J'ajoute à ma liste de courses[...]
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Nombre de personnes - + 1 dinde de 2 kg 2 poireaux 1 carotte 250 g de jambon cuit 250 g de noix de veau 200 g de chair à saucisse 200 g de lard gras 1 truffe[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 8 cailles ,si possible directement de chez l'éleveur 200 g de poireau en julienne 200 g de céleri pomme en petits dés 200 g de lard[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 poulet fermier (1kg à 1,5 kg) Pour la farce : 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 100 g de boeuf[...]
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Nombre de personnes - + 1 oie (ou un chapon) de 3 kg 1 truffe 2 carottes 1 clou de girofle 1 oignon branche de céleri 1 bouquet garni 1 blanc de poireaux[...]
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Nombre de personnes - + 1 poulet (ou 4 escalopes) 1 kg de pomme 25 cl de cidre brut 200 g de lardons fumés Cannelle 2 dl de crême fraîche 1 oignon Poivre Sel[...]
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Nombre de personnes - + Pour la terrine : 1 magret de canard Dinde Foie de volaille Lard fumé 2 tranches de pain cuillère à soupe de cognac 1 feuille de[...]
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Nombre de personnes - + 750 g de foie de volaille 200 g de coeur de volaille 100 g de gésier de volaille 1 morceau de foie Coeur et gésiers, environ) 1 barde[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 2 courgettes 400 g de blanc de poulet 10 tranches de lard fines 3 tomates 1 oignon rouge Ail Thym Poivre Sel Huile d'olive J'ajoute à[...]
Source: marmiton.org
