Poulet & Volailles sans cane fettuccine

des abats au menu, poêlés dans un peu de beurre pour bien les caraméliser  (c'est ainsi que je les préfère) ;)   avec des pâtes et du fromage râpé ;) un repas[...]

  Ingrédients pour 4 personnes. 2 tasses de riz 2 tasses d’eau 400 g d’abats (cœurs, foies, gésiers, pattes) 100 g d’olives 1 grosse tomate pelée et détaillée[...]

Abats de volaille à l’espagnole. Ingrédients pour 2 personnes. 200 g d’abats de volaille 1 tasse de riz sec 100 g d’olives dénoyautées et coupées en morceaux[...]

foies de volaille salade au choix vinaigre balsamique de Modène huile de noisette ou d'argan sel et poivre 1 poire 1 kiwi comté ou gruyère pignons de pin oeufs[...]

Le gésier fait partie, avec le foie et le cœur , de ce que l'on appelle les abats de volaille . Un gésier juste extrait des entrailles d'un poulet nécessite[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de 2kg 200 g de amande entières 1 oignon 30 cl de cognac 5 cuillères à soupe de soja 25 cl de Huile d'olive 2 cuillères à[...]