Viandes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de viande de veau - 75 g de beurre - 4 échalotes - 2 carottes - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 50 g de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée - 100 g de chèvre - 6 tranches de bacon - 75 g de comté râpé - 1 cuillère soupe de crème fraiche épaisse - 2[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 chou blanc - 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) - 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - 200[...]

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600g de potimarron - 1 gros oignon - 25cl de crème semi-épaisse - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - lardons fumés - sel et[...]

Ingrédients (pour 4 à) : - 1 épaule d'agneau de 1,5 kg coupée en morceaux - huile d'olive - 3 oignons coupés en fines lamelles - 3 gousses d'ail - 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 1 langue de boeuf 250 g de beurre 1 bouquet de persil 3 gousses de ail Poivre Sel 1 sachet de bouillon (2 litres d'eau) J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 kg de agneau 1 oignon haché 1 branche de céleri haché 3 gousses de ail écrasées 12.5 cl de vin[...]

Nombre de personnes - + 600 g de agneau (gigot ou épaule désossée) 1 oignon 1 gousse de ail 2 cuillères à soupe de curry 20 cl de coulis de tomate 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de poitrine d'agneau (ou de morceaux plus nobles ou moins gras) coupé en morceaux 2 oignons émincés 2 gousses de ail hachées 1[...]

Nombre de personnes - + 800 g de côtes d'agneau 2 oignons 2 gousses de ail 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de curry 2 clous de girofle broyés[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes de boeuf pour bourguignon 1 oignon 500 g de coulis de tomate 1 grosse boîte de petit pois (environ 300g) Poivre Sel[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de boeuf pour bourguignon - 100 g de lardons - 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile - 2/3 de litre de vin[...]