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Trouvé 15 recettes
Ingrédients: 250g de champignons bruns 1,5 échalote hachée 6 pâtes pouvant être farcies, type Conchiglioni Huile de truffe Ciboulette fraîche hachée 8 cl de[...]
Source: ptitchef.comIngrédients: INGREDIENTS 4 côtes de porcs désossées ( nous sommes 4 ) 4 càs de sirop d'érable (1 càs par morceaux ) 4 càs d'huile à l'arôme de truffe 3 càs de[...]
Source: ptitchef.com- 500 gr de Ris de Veau - 100 gr de Morilles surgelées - 1 Oignon nouveau - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe d'Huile de Truffes - 1 cube Marmite[...]
Source: ptitchef.com- 50 g de spaghetti - 20 cl de crème fraîche - 100 g de cèpes - 10 g de truffes - 20 g de jambon blanc - 10 g de beurre - 10 g de parmesan Préparation Etape 1[...]
Source: ptitchef.com- Quelques cèpes - Un bon peu de girolles - Un bon peu de mousserons - 1 ou 2 échalotes selon leur taille - 15 g beurre (1 cuillère à soupe) - 15 g farine (2[...]
Source: ptitchef.com- 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillères à[...]
Source: ptitchef.com- 300 g de filet de veau - 400 g de topinambours - Une truffe en conserve première ébullition - 50 g de cèpes séchés - Un bouquet de persil - 60 g de beurre[...]
Source: ptitchef.comPâte : - 200 g de farine - 2 oeufs - une cuillère à soupe d'huile de noix - un cuillère à café d' origan - une cuillère à café de basilic - un peu d'eau Farce[...]
Source: ptitchef.com- Huile à la Truffe - 50 g de Truffe en brisures - 1 litre de lait - 800 g de choux fleur - 100 g de pommes de terre - 20 g de beurre - 30 g de crème fraîche[...]
Source: ptitchef.com- 3 pommes de terre - d'un panais - 3 gousses d' ail cuits - une belle cuillère d'huile à la truffe noire - du sel et du poivre - des rondelles fines de[...]
Source: ptitchef.com- 2 boudins blancs truffés - 1 pomme rouge - 1 cuillère à soupe de sucre - Beurre - Sel, poivre Pour le chutney : - 1 pomme - 4 tranches d'ananas - 1 poire -[...]
Source: ptitchef.com- quelques gouttes d'huile à la truffe - 6 tranches de lard fumé - 6 pavés de cabillaud - une vingtaine d' olives noires dénoyautées - 1 kg de topinambours -[...]
Source: ptitchef.com- une cuisse de lièvre - 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) - 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) - qqs cl d'huile[...]
Source: ptitchef.com- un beau ris de veau - trois truffes, chacune grosse comme une noix - 6 pommes de terre charlotte - du beurre - de la crème fraiche - 30 cl de fond de veau -[...]
Source: ptitchef.com- 3 échalotes - 1 verre de vin blanc ou de madère - 1 oignon - 30 cl de bouillon de viande (boeuf ou volaille) - 1 boîte de pelures de truffe ou une truffe -[...]
Source: ptitchef.com