Viandes

Pour 1 personne : - 1 tranches d'aubergine ; - 1 tomate ; - 4 tranches de bacon ; - huile d'olive ; - mozzarella. Couper l'aubergine en rondelles d'environ[...]

Pour 6 personnes - 500g de pommes de terre ; - 3 oeufs ; - 6 tranches de jambon cru (ou bacon) ; - 1 oignon ; - 15cl de crème liquide entière ; - 3CS de tomme[...]

Pour 24 roulés : - 2 courgettes ; - 6 fines tranches de jambon cru ; - 15cl de bouillon de volaille ; - 2 gousses d'ail ; - 2 brins de thym ; - 1cc de curry[...]

Ma collègue m'a rapporté des pâtes multicolores de son voyage à Venise. Je les ai accompagné d'une petite "sauce" maison. Je ne mets pas de proportions, c'est[...]

Pour 6 cupcakes : - 1 oeuf ; - 50g de farine ; - 1/2 cc de levure chimique ; - 20ml d'huile d'olive ; - 45ml de lait ; - 6 noix de St Jacques ; - 60g de st[...]

Pour 9 gros muffins : - 150g de farine ; - 1/2 bocale d'asperges vertes ; - 35g de beurre ; - 1 oeuf ; - 1 tranche de jambon de Bayonne (mais je pense que 2[...]

- pain de mie ; - jambon blanc ; - poivron ; - oignon ; - gruyère râpé ; - curry. Couper l'oignon et le poivron en petit morceaux. Les faire revenir dans un[...]

pour deux personnes 2 courgettes, 1 poivrons rouges, deux tomates coupées en cubes , 20 grs de beurre, 3 c à soupe de farine, 3 c à soupe de chapelure, une[...]

Pour 4 personnes : - 500g d'émincé de boeufs ; - 4 oignons ; - 6CS de bouillon de poulet ; - 1Cs de maïzena ; - 4CS de sauce soja ; - 1CC de sucre roux ; -[...]

Pour les Ravioles : - 250g de farine fluide ; - 1 oeuf ; - 1 pincée de sel ou fleur de sel ; - 80ml d'eau froide. Tamiser la farine si elle ne l'est pas[...]

- Une pâte feuilletée ; - Jambon blanc ; - fromage râpé ; - jaune d'oeuf pour doré (facultatif). Préchauffer le four 200°C. Etaler la pâte et y découper des[...]

Pour 6 moelleux : - 100g de jambon blanc haché ; - 80g de gruyère râpé ; - 3 oeufs ; - 3 kiri ; - 60g de farine ; - 20cl de lait ; - 30g de beurre.[...]

- Tranches fines de boeufs ou carpaccio (beaucoup plus simple, c'est ce que j'ai utilisé !) - 2CS de sucre ; - 1CS de mirin ou d'huile de sésame (j'ai mis de[...]

Pour 4 personnes : - 1/4 l de lait , - 2 oeufs ; - 60g de farine ; - 5cl de crème ; - 50g de gruyère râpé ; - 1 pétale de tomate confite ; - 2 tranches de[...]

Pour 4 personnes : - environ 500g de viande de boeuf hachée ; - 1 gousse d'ail ; - 1/2 cc de cumin ; - 1 petit oignon ; - 1 feuille de menthe ; - 30g de riz[...]