Viandes avec lard

Pour une cuisson au four , privilégiez des rôtis pris dans le filet , de préférence avec son os. La température du four doit être moyenne pour ne pas assécher[...]

Connaissez-vous les grenadins ou médaillons de veau. C'est l'équivalent pour le veau des fameux "tournedos" parisiens. Et à ce propos, savez vous que, en[...]

6 escalopes de veau assez épaisses 200 g de lardons 125 g de champignons 5 cl de bouillon 1 dl de crème fraîche 1 cl de cognac sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Une recette tout simplette mais néanmoins très bonne Elle sera idéale à servir en famille ou entre amis pour un repas qui ne prend pas trop de temps en[...]

Même quand je fais des grosses courses anti froid, pas question de faire l'impasse sur le dégoût du gras de certains (je plaide coupable). Alors outre le boeuf[...]