Viandes sans maquereau

1 fond de tarte en pâte brisée cuite à blanc 800 g d'oignons 150 g de jambon cru italien 30 g de beurre 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de poule 75 g de[...]

1/2 tête de veau 4 minis poireaux 4 mini carottes 4 minis asperges 8 asperge verte 20 coque 1 carotte violette 1 endive 1 carmina 2 minis courgettes 1 tranche[...]

200 g de farine 180 g de lardons fumés 100 g de comté râpé 100 g d'olives vertes dénoyautées 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait entier 3 œufs 1 sachet de[...]

100 g de riz a risotto extra 6 pièces de topinambours 6 fines tranches de jambon basque 10 g de beurre 20 g parmesan poudre 1 Marmite de Bouillon Poule Knorr[...]

125 g de nouilles 160 g de chou chinois 250 g de filet de porc 8 tiges de ciboule 1,5 l de bouillon de poule gingembre sauce de soja xérès 40 g de feuilles de[...]

3 tranches de sauté de veau 250 g de champignons frais 1 boîte de tomates pelées 30 g de farine 30 cl vin blanc huile d'olive estragon 2 oignons 2 gousses[...]

1 kg de sauté de porc 500 g de riz blanc 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 grosse boîte de tomates pelées 1 grosse boîte de[...]

4 belles cuisses de lapin 250 g de pruneaux entiers 250 g de champignons frais 200 g de lardons 125 millilitres de vin blanc 200 millilitres de bouillon de[...]

400 g de filet de poulet 250 g de tomates 250 g de brocolis 2 jeunes oignons 3 patates douces 1 citron vert 2 cubes de bouillon de poule 20 cl de crème[...]

1 kg de Farine 4 oeufs 500 g de fromage blanc 2 bouillons de légumes 400 g de lardons 500 g de crème fraîche Ciboulette 2 Bouillon Kub Maggi poule au pot Sel,[...]

4 grosses crevettes N°1 4 fines tranches de lard Colonatta taillées dans l'épaisseur 2 tranches de lard Colonatta taillées dans le gras 1 châtaigne crue 1/2[...]

1 poule 1 lapin 300 g d épaule de veau 200 g de lard maigre frais 100 g de barde 1 grande couenne fraîche 1 crépine 200 g d'échalotes 1 gros bouquet de persil[...]

500 g de châtaignes 20 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de poule 4 tranches de lard sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Incisez les fruits et ôtez la[...]

750 g d'épaule d'agneau désossée citron 25 g de saindoux 50 g de jambon cuit 1 oignon vin blanc sec 2 œufs 30 cl de bouillon de poule persil marjolaine[...]

4 escalopes de veau 600 g de pommes de terre 1 Marmite Fond de Veau Knorr 4 cubes de bouillon de poule 1 botte de ciboulette eau huile d’olive sel, poivre[...]

250 g de pâte (au choix) 1/2 verre de lait demi écrémé des herbes de Provence 2 carrés de oignons lardons (pour sauce) peu de beurre Préparation ÉTAPE 1[...]