Viandes sans chips

« Curry » est la forme anglaise du mot tamoul kari qui signifie « ragoût ». Par extension, les Britanniques l'ont adopté pour désigner[...]

Une nouvelle recette d'inspiration indienne, interprétation du hara kheema pakistanais, viande hachée aux herbes vertes. Mais avec une épaule de pré-salé,[...]

De beaux haricots verts fins mais pas trop petits, fraîchement cueillis par un maraîcher d'Orgeval. Un porc fermier du Limousin élevé à l'ancienne. Un gros[...]

Une recette découverte sur le blog de Pascale , qui a eu l'occasion de la réaliser lors d'un atelier de cuisine indienne avec Sanjee du blog BollywoodKitchen[...]

Rogan Josh...ce nom ne vous est certainement pas inconnu. Le Rogan Josh aussi appelé agneau kashmiri est en fait un curry d'agneau, originaire du Cachemire,[...]

Encore une semaine et je serai en congé, je pourrai enfin me mettre à jour des nouveautés depuis les dernières semaines dans ma bloglist, sans parler de toute[...]

Coeur serré. Il y a des jours où je ne comprends rien à la nature humaine. Il y a des jours où je me demande bien ce que je fais sur cette planète. Il y a des[...]

Pour cette recette, j'utilise un curry doux fait-maison, que je vais chercher dans une boutique indienne du quartier Strasbourg-Saint-Denis à Paris. Pour ceux[...]

Je vous suggère ce soir un plat de viande que je cuisine très peu, l'agneau. Très savoureux pourtant. Vous l'aurez certainement compris, j'adore les épices ![...]

C'est la première fois que je vous propose ici des recettes indiennes... et pourtant j'ai toujours été attirée par cette cuisine ! Que ce soit à Delhi, à[...]

Je me rends compte que cela fait longtemps que nous n'avons pas pris l'avion ensemble pour une destination lointaine: alors embarquement aujourd'hui pour[...]

Bon, je pense que vous vous en êtes rendus compte ... de quoi ?!! Et bien, du petit buzz qui bourdonne en ce moment sur la blogosphère culinaire, savamment[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préparation au yaourt 85 g de crème entière 50 g d'oeuf (1 oeuf) 120 g de yaourt nature Préparation 1 Lapin[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de blanquette de veau 8 pommes de terre 1 chou-fleur 4 tomates (ou boîte de tomates pelées en remplacement des tomates et de la[...]

Pour cette recette, j'utilise un curry doux fait-maison, que je vais chercher dans une boutique indienne du quartier Strasbourg-Saint-Denis à Paris. Pour ceux[...]