Viandes sans brick

Nombre de personnes - + 4 côtelettes d'agneaux Farine 1 oeuf 100 g de chapelure 25 g de parmesan Huile Pour la sauce : 50 g de champignon , coupés en tranches[...]

Nombre de brochettes - + 2 escalopes 1 rognons de veau 1 citron 4 cuillères à soupe de crême fraîche Marsala ou Porto 1 cuillère à café de moutarde à[...]

Nombre de personnes - + 500 g de pieds de mouton 3 cuillères à soupe de miel de montagne ou mille fleurs 4 échalotes 20 g de beurre 1 verre de liqueur de[...]

Nombre de personnes - + 2 tranches de jambon blanc par personne (ou plus selon votre appétit) 1 briquette de crème liquide (20 cl) ou une petite bouteille de[...]

Nombre de personnes - + 4 côtes de porc 4 échalotes 3 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 10 cl de Vins cuit (porto, malaga, gignolet...) Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de veau fines 8 tranches de bacon 2 boules de mozzarella 4 tranches de aubergine grillées (type picard) 4 feuilles de[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de bœuf bourguignon - 5 pommes de terre - 8 carottes - 3 échalotes - 1 boîte de champignons entiers - 1 boîte d'olives[...]

Nombre de personnes - + 1 côtes d'agneau 50 g de lardons 10 cl de porto 3 pommes 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 20 g de beurre Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 4 figues pelées et coupées en deux 3.5 cuillères à soupe de porto rouge 8 chevreuils dans l'échine 30 g de beurre clarifié 8 tranches[...]

Nombre de chaussons - + 10 escalopes de porc coupées en dés 2 pâtes feuilletées 100 g de noisette concassées 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à[...]