Viandes sans bintje poulet

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc dans l'échine de 1kg 4 oignons Laurier Thym 1 cuillère à soupe de genièvre Poivre Sel Huile de pépin de raisin ou[...]

Le site de la cuniculture Tout savoir sur le lapin en général, mais surtout plus de 5O recettes simples ou élaborées pour ceux qui aiment cette viande et plus[...]

1 liévre 500 g de hachis moitié porc moitié veau 100 g de raisins secs sans pépins 3 jaunes d'oeufs 1 carotte 1 oignon 2 c. à soupe de cognac bardes de lard[...]

Pour la pâte : 1 liévre 500 g de hachis moitié porc et moitié veau 100 g de raisins secs sans pépins 3 jaunes d'oeufs 1 carotte 1 oignon 2 c. à soupe de[...]

gîte : 500 g queue de boeuf : 1 joue de boeuf : 2 plat de côte : 700 g pied de veau : 1 oignon : 2 carotte : 4 céleri : 1 branche poireau : 3 bouquet garni[...]

Le côté aigre-doux de la sauce me plaît énormément dans cette recette que je prépare depuis toujours. Idée pour le repas de Noël. Marinade 800 g de sanglier 1[...]

ça me trottait depuis un moment de faire des Pains aux raisins version salée Donc voilà c 'est fait Faire une petite béchamel un peu épaisse style crème[...]

pour 12 mini calfoutis-flans Jambon cru 6 vache qui it une dizaine de raisin par flan 2 oeufs du lait deux grosses cuillères de creme epaisse voici le moule[...]

· Terroir, Vinification et Elevage : Des parcelles uniques pour un vin d'exception. Les parcelles sont répertoriées en fonction de leur exposition, du[...]

Le thème de ce mois-ci étant la trappiste, cela me convenait très bien En effet je suis née à Jemelle-Rochefort et je n'ai pas eu de trappiste dans mon[...]

Nouvelle recette largement inspirée de celle de " Zeste ". Moi qui cuisine peu de boeuf, cette recette est, je peux le dire, une véritable découverte. [...]

Je l'avoue je suis une frapadingue de curry. Bizarre il y a quelques années je détestais la coriandre maintenant j'adore ça comme quoi les goûts évoluent et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pré cuisson du jarret 750 g de jarret de boeuf sans os 0,4 g de baies de genièvre 2 l d'eau Préparation 1[...]

Pour un bon pain de viande endimanché, salé-sucré et aux couleurs rosées d’automne.   On peut le préparer la veille, le réfrigérer et le mettre à cuire avant[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Cuisson du gigot 35 g d'huile pépin de raisin 0,6 g de poivre du moulin 5 baies 1 g de sel Préparation 1[...]

Nombre de personnes - + 1 chou rouge 500 g de châtaigne épluchées et précuites en boîte 2 pommes 4 lards fumés 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 oignon[...]