Viandes sans rattes mozarella

e lapin à une viande pauvre en graisse , très digeste. S’il est vrai que les lapins se reproduisent à grande vitesse, c’est aussi un fin gourmet. Sa[...]

Qu'est-ce que ce  le butternet ? Ce n'est ni une sorte de fromage ou de sauce américaine ou encore une variété de cacahuète, mais tout simplement un cousin de[...]

Ingrédients pour 4: 4 bars d'environ 350 gr. chaqun 500 gr. haricots verts un bouquet de basilic une poignée de pignons 30 gr. beurre 1/2 verre de bouillon de[...]

Ingrédients pour 4: 320 gr. penne (pour moi pennettes sans gluten) 200 gr. tomates cerises 100 gr. bacon fumé (pour moi sans gluten) 4 noix 4/5 amandes une[...]

Une assiette "terre-mer" aux saveurs multiples et contrastées, produisant en bouche une explosion d'arômes qui ne laissera personne indifférent. En septembre[...]

Une envie de risotto ?  Voilà une petite improvisation avec les ingrédients que j'avais à ma disposition ... et qui s'est révélée somme toute   fort agréable[...]

Cette recette est très ancienne ; je l’ai revisitée à ma façon et le résultat est très gourmand. Je partage avec vous ma recette avec des ingrédients[...]

Au rayon de mon boucher j’ai acheté une belle noix de veau bardée. Je l’ai cuisinée d’une façon légère mais parfumée. Mes ingrédients sont d'origine[...]

De beaux morceaux de queue de bœuf me narguaient sur l’étal de mon charcutier ; il y a au moins 20 ans que je n’ai plus cuisiné ce morceau pourtant si bon.[...]

4 personnes, 10 pp, 6 flexip. 4 escalopes de dinde, poulet ou veau x 100 g 4 tranches de jambon cru ww 150 ml de vin blanc sec 1 marmite de bouillon de viande[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne[...]

La côte est sans doute le morceau le plus goûteux d'un veau de lait. Mais elle est souvent trop fine et, revenue à la poêle, se révèle sèche et surcuite.[...]

Ingrédients pour 4: 4 bars d'environ 350 gr. chaqun 500 gr. haricots verts un bouquet de basilic une poignée de pignons 30 gr. beurre 1/2 verre de bouillon de[...]

Ingrédients pour 4: 320 gr. penne (pour moi pennettes sans gluten) 200 gr. tomates cerises 100 gr. bacon fumé (pour moi sans gluten) 4 noix 4/5 amandes une[...]

Et oui encore du salé ! mais promis la semaine prochaine je reviens avec plein de sucre pour les gourmands ! En attendant, nous sommes dimanche matin et je me[...]