Viandes sans avocat raviolis

Je me sens toute décalée après avoir travaillé ce weekend, ces deux premiers jours de travail dans un nouvel environnement fort agréable et bien entourée me[...]

Je me suis inspirée d'une recette tirée du très joli blog : une aiguille dans le potage . J'étais contente de dénicher une nouvelle façon de cuisiner les[...]

Cette recette et un vrai coup de cœur ! Venez voyager avec moi en Cambodge ou Vietnam car ce plat est très consommé dans les 2 pays. Le bœuf lôc lac, bœuf lok[...]

Remplir le saladier d'eau et ajouter une rondelle de citron. Laver rapidement les champignons sous l'eau courante. Couper en biais la queue. Couper les[...]

Pour les abattis, couper tige et racines des oignons. Avec la pointe du couteau , retirer les différentes peaux qui sont sèches, flétries . Rincer les[...]

Éplucher, enlever le germe central , couper en lamelles. Trier la ciboulette, laver sous l'eau courante, éponger . Couper les deux extrémités de la carotte,[...]

- 450 g d'aiguillettes de canard - 100 g d' oignons - 180 g de carottes - 1 cuillère à café de thym frais - 1 clou de girofle - 12 baies de genièvre - 1[...]

750 g de reste de gigot ou d'épaule d'agneau cuit 900 g de pommes de terre de taille égale (Bintje) 2 oignons 3 cl de bouillon 130 g de beurre 3 c. à soupe de[...]

1 kg de jarret de porc demi-sel 2 kg de palette de porc demi-sel 500 g de poitrine fumée 350 g de haricots blancs secs 1 saucisse 8 pommes de terre 8 poireaux[...]

1 kg de jarret de porc demi-sel 2 kg de palette de porc demi-sel 500 g de poitrine fumée 350 g de haricots blancs secs 1 saucisse 8 pommes de terre 8 poireaux[...]

Pour la marinade : 4 épaules de lapin le jus d’un citron 10 cl d’huile d’olive quelques aiguilles de romarin 1 cuil. à soupe bombée de graines de sésame Pour[...]

Le 9 novembre est un jour de fête nationale au Cambodge . On fête l'indépendance vis-à-vis de la France (acquise le 9 novembre 1953) Tous les magasins[...]

Le mois de mai à Cannes ? Que pourrai-je bien vous en dire ? ... sinon que c'est un merveilleux moment où l'on ressort les vêtements légers, les nécessaires à[...]

Les ingrédients pour 4 convives : 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 bouquet garni 2 oignons jaune 2 oignons verts ou des aillets 3 cuillerées à soupe[...]

Depuis le temps que je devais publier cette recette car la photo de lionel est magnifique. Il s'agit d'un lap, c'est à dire une salade de boeuf à la[...]