Viandes sans sarrasin marjolaine

- Canard (Colvert) (2 pièces) - Cidre (1 litre) - Carottes (2 pièces) - Céleri (1 branche) - Navets (2 pièces) - Pommes de terre (8 pièces) - Oignon grelot[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Je me suis découverte une nouvelle lubie en fin de semaine, la cuisine santé. Il faut dire que j'ai profité de l'absence de mes plus vieux et comme je[...]

Petite journée tranquille aujourd'hui. Je compte bien me reposer beaucoup car je n'ai absolument plus de voix. Les temps de grippes sont de retour et ont fait[...]

Boulettes suédoises Boulettes tériyaki Brochettes de mignon de porc sauce à l'orange Brochettes de porc à la gelée de pommes Brochettes jambon et ananas[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

J'aime bien l'hiver présenter sur ma table des mijotés qui embaument la maison. Aujourd'hui des jarrets de porc pour 4 personnes : Voici ma recette avec ses[...]

Portions: 4 Ingrédients: 4 de côtelettes de veau 3 c. à soupe de farine tout usage 1/4 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 3 c. à soupe de xéres sec[...]

Pour 4 personnes : 750 gr de sanglier coupée en cubes 150 gr d'allumettes de lardons fumés 50 gr de farine 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Pour la[...]

Une très bonne recette de Ricardo. La viande à un goût légèrement sucrée et la sauce aux pommes qui accompagne est acidulée. Les avis étaient partagés, mon[...]

800 g de sauté de veau 150 g d’oignons grelots 3 carottes 1 poireau 125 g de champignons de Paris 1 pomme 25 cl de cidre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle[...]

Blanquette de St Jacques et crevettes au cidre Une jolie recette festive au cidre qui change de nos habitudes. Ici c'est plus souvent vin d'Alsace ou vin du[...]

500 g de boeuf à braiser 50 cl de bouillon de boeuf 500 g de pommes de terre fermes 3 poireaux (env 300 g ) 300 g de chou blanc 2 pommes acides (granny) 1[...]

Aujourd'hui, je vous fait à toutes et à tous un cadeau. Je vous offre cette recette (sauce) qui provient de mon premier cours de cuisine. C'est donc une[...]