Viandes sans pamplemousse kiri

4 homards surgelés 4 navets jaunes 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 petit pot d'oeufs de poisson (jaune ou rouge) 2 citrons[...]

Plat incontournable de nos traditions culinaires locales ! C'est pour moi un ancrage fondamental dans la cuisine familiale. Les inoubliables déjeuners[...]

Cet été, j'ai mis la main sur un laminoir à pâtes. Franchement, je m'attendais au cauchemar pour ma première utilisation. Il n'en fut rien. C'est tellement[...]

Boeuf braisé au vin rouge Versione italiana più giù Après être passés en Ligurie avec les linguine sauce au noix nous restons dans le Nord de l'Italie et plus[...]

la palette de porc ou demi salé n'est pas une coupe de viande familière au Québec... je ne connaissais pas.  Mais je crois qu'on peut très bien utiliser un[...]

Je vous propose une première assiette un peu plus festive mais néanmoins pas trop compliqué à réaliser . J'ai fait un roulé de dinde farci aux champignons[...]

Pour le boeuf mode on trouvait autrefois sur l'étal du boucher du boeuf tout lardé intérieurement de gros lardons de lard gras, afin que la viande ne soit pas[...]

l'été enfin installé, c'est avec plaisir qu'on partage entre amis épicuriens un repas aux fruits et légumes de saison, dans la douceur vespérale de notre belle[...]

12 filets de veau de 2,5 kg 250 g de viande de grisons 5 kg de paume de veau 7,5 kg d’os de veau 8 os à moelle 1,3 kg d’oignons 1,5 kg d’échalotes 1 céleri[...]

L' hiver est là... Envie de saveurs réconfortantes en ces jours glacés. Et voilà une petite recette un peu fond de frigo mais avec panache ;) Le plus périlleux[...]

Boeuf africain Boeuf au jus de carottes Boeuf Bourguignon Boeuf braisé au vin rouge, au miel et au thym  Boeuf haché Wellington Boeuf Strogonoff Boulettes à[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

Boeuf africain Boeuf au jus de carottes Boeuf Bourguignon Boeuf braisé au vin rouge, au miel et au thym Boeuf haché Wellington Boeuf Strogonoff Boulettes à[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte brisée : 175 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de huile 1 eau tiède Pour la soupe : 1 l de eau 1 cube de bouillon de[...]