Viandes sans cèpes rhum

800 grammes de longe de porc 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail gingembre frais 1 c. à café d'huile pimentée 1 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à soupe de[...]

850 grammes de boeuf 1 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à soupe de vinaigre de xérès 1 c. à soupe de sauce aux huîtres 2 c. à café de sucre 2 c. à café de[...]

Éplucher la carotte, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Dans un verre, mélanger la maïzena avec l'eau froide. Éplucher les gousses d'ail, couper[...]

C'est la saison des blettes sur les marchés niçois je profite des jeunes feuilles , plus tendres et douces que les grosses feuilles vertes foncés en encore,[...]

Roulés C œurs de filet de poulet Carottes Haricots (12 pour 2 roulés) Courgettes - en fait dans la recette dont je m'inspire ce sont des céleris rave et je[...]

Roulés C œurs de filet de poulet Carottes Haricots (12 pour 2 roulés) Courgettes - en fait dans la recette dont je m'inspire ce sont des céleris rave et je[...]

Le Wok désigne un objet mais également le contenu réalisé avec et décidément j'adore cette  technique de cuisine ;-) Il faut émincer tous les ingrédients et[...]

L'hiver approche... et les bons petits plats mijotés aussi !!!!! Pourquoi tant d'euphorie, vous demandez-vous, tout simplement parce que un hiver sans plat[...]

Pendant des années je suis resté assez réticent face à la cuisine chinoise, échaudé par des expériences plutôt moyenne dans des restaurants 'chinois'[...]

C'est la saison des blettes sur les marchés niçois je profite des jeunes feuilles ,  plus  tendres et douces que les grosses feuilles vertes foncés en encore,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le chevreuil au vin blanc marinade 8 à 12 h 6 g de maïzena 50 g d'eau (maïzena) 2 kg de carré de[...]

Voilà une belle recette de côtelettes de porc à mon goût, dans une sauce rouge exquise et légèrement sucrée (diminuer si vous aimez moins). J'ai préféré cuire[...]

1 rôti de boeuf 2 gousses d' ail Champignon 2 oignons (petits et émincés) Pour la sauce du rôti : 1 bol d'eau 2 C à café de fond de rôti 2 oignon (2 petits ou[...]

Enfant, mon fils aimait beaucoup les cordons bleus. Il continue. J’ai eu, cette semaine, à cuisiner des escalopes de dinde Le Gaulois, de belles[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 1 gros bouquet de persil 1 ail 3 tablettes de bouillon de boeuf 1 l de eau chaude 2 cuillères à soupe de huile 1 cuillère à[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. 1 kg de viande de blanquette maigre 185 g de haché de veau 250 g de champignons bouillon de boeuf dégraissé 1 blanc de poireau[...]

Un plat bien de saison et réconfortant. Si vous aimez les haricots fondants et le bon goût de la blanquette, cette recette est pour vous! Le plat se réchauffe[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc de 500g coupé en 8 médaillons 8 tranches fines de poitrine fumée 10 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de[...]

Pour la marinade : - 350 g de faux-filet ou rumsteck - 10 cl de sauce soja + 5 cl d'eau - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de poivre vert - 1[...]